Modersmjölksersättning gör läckra kakor. De har en utmärkt doft och kan lagras i flera dagar. Du kan göra dem choklad eller i en proteinglasyr.
Det är nödvändigt
- Klassiskt recept
- - vatten - 100 ml;
- - modersmjölksersättning - 300 g;
- - smör - 200 g;
- - färgad konfektyrförband - 10 g;
- - kakaopulver - 50 g;
- - strösocker - 250 g.
- Originalrecept
- - ägg - 5 st.;
- - vetemjöl - 40 g;
- - modersmjölksersättning - 8 msk. l.;
- - strösocker - 150 g;
- - läsk - 1 tsk;
- - vinäger - 5-7 droppar.
Instruktioner
Steg 1
Använd det klassiska receptet för kakor för modersmjölksersättning. Ta en kastrull, häll i önskad mängd vatten och tillsätt socker. Rör om allt ordentligt och sätt sedan på det. Koka upp sirapen och tillsätt smöret omedelbart. Vispa ingredienserna tillsammans. Sänk värmen och blötlägg sirapen i 10-15 minuter, det är nödvändigt att den blir tjock.
Steg 2
Ta mjölkblandningen, häll i en skål och tillsätt kakao där. Rör om ingredienserna och lägg dem sedan till sockersirapen. Gör detta i portioner, ständigt rör om den resulterande massan för att förhindra bildning av klumpar i den. Som ett resultat bör du ha en tjock, varm deg med en jämn konsistens.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 ° C. Ta ett bakplåt och täck med pergament (var noga med att smörja med olja). Börja sprida degen på den, från vilken bilda små runda kakor med en sked. Lägg dem i ugnen och baka i 5-10 minuter. Ta sedan ut dem och låt svalna. Överför sedan kakorna till en maträtt, dekorera med färgade bakverkstänk och servera.
Steg 4
Använd originalreceptet för att göra kakor från modersmjölksersättning. Ta 4 ägg och vispa med socker (50 g). Du måste få en homogen massa. Lägg till babyformel och vinäger-släckt läsk till den. Blanda allt ordentligt och börja sedan tillsätta mjöl gradvis. Du måste få en tunn deg som omedelbart hälls på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Lägg det i 5–10 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 ° C.
Steg 5
Börja förbereda glasyren. Ta proteinet från ett ägg och resterande socker. Slå dessa ingredienser noggrant med en mixer tills det är tjockt skum. När kakan är bakad, skär kakorna ur den med konditorivaror. Sprid dem på ett bakplåt, täck med färdig glasyr och skicka dem till en het ugn i några minuter. Kyl dem sedan ner och servera.
