Denna kaka har en gudomlig smak och den lagar mycket snabbt. Som fyllning kan du använda både färska vinbär och frysta, och om du vill kan du ta tjock sylt.
Ingredienser:
- En förpackning (200 g) margarin;
- Vetemjöl - 0,5 kg;
- 1 nypa bakpulver och vanillin;
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 3 ägg;
- Granulerat socker - 200 g;
- 250-300 g vinbär.
Förberedelse:
- Det första steget är att förbereda den mest ömtåliga mördegsdegen till kakan. Blanda vanillin, bakpulver och strösocker i en kopp för att göra detta. Sedan läggs ägg till dessa ingredienser och hela massan blandas mycket bra. Sedan hälls margarin i koppen, som först måste lösas upp vid låg värme till flytande tillstånd.
- Därefter hälls det försiktade mjölet i delar och degen knådas. Den ska vara väldigt elastisk och inte klibbig alls. Det är väldigt enkelt och lätt att arbeta med ett sådant test.
- Förbered sedan bakformen. Det måste smörjas noggrant med en liten mängd solrosolja (det är bättre att den är luktfri). Lägg degen i beredd form. Det planas med händerna, medan det är värt att överväga att degen ska fördelas jämnt över hela formens yta och att inte särskilt stora sidor måste göras. Se också till att det inte finns några hål.
- Sedan börjar vi förbereda bären. Om det behövs måste det sorteras, alla omogna och ruttna bär avlägsnas och sedan sköljas. Därefter måste vinbäret torkas. För att göra detta kan du hälla den i ett durkslag eller strö på en pappershandduk. Förresten kan vinbär användas i absolut vilken färg som helst, till exempel svart, röd, vit och andra.
- Beredda bär måste läggas ut i ett jämnt lager på degen. Sedan ströms de med strösocker ovanpå. Mängden socker beror direkt på om bären i sig är sura eller söta och naturligtvis på dina personliga preferenser. Du behöver inte lägga till socker alls, om det är vad du vill. För dem med en söt tand rekommenderas att också hälla vinbäret med kondenserad mjölk.
- Efterrätten placeras i en förvärmd ugn till 180-200 grader. Där ska kakan bakas i ungefär en halvtimme tills degen är helt kokt.
