Bakade ägg är mycket mindre näringsrika än stekte ägg. Därför kan de ätas även av dem som försöker gå ner i vikt. Som sådan kan många läckra och hälsosamma ytterligare ingredienser läggas till ägg, vilket skapar en ny maträtt varje gång.
Ägg bakade i krukor
Ägg bakade med grönsaker i speciella keramiska skålar eller krukor är ett utmärkt alternativ för en rejäl frukost. För att förbereda dem räcker det att bryta från 2 till 4 ägg i varje form, tillsätt lite grädde, hackad tomat, lök och örter. Allt måste saltas och placeras i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. När äggen har satt till önskad konsistens kan de tas ut och serveras.
Som ytterligare ingredienser kan du också använda andra grönsaker, som zucchini eller aubergine, lätt stuvade i en kastrull. Svamp, skinka, ost, rucola och andra grönsaker passar bra med ägg.
Om du inte har speciella eldfasta redskap till hands kan du baka ägg i stora potatisar. I det här fallet ska det kokas i en uniform nästan tills det är ömt, sedan skalat, skuren längs i två halvor och tas bort från varje mitt med en tesked. Tillsätt sedan salt till produkten, bryt ett ägg i den, strö över allt med örter och lägg i en förvärmd ugn i 10 minuter.
Du kan baka ägg i en grönsaksmärg på samma sätt. Bara du behöver inte koka den, men skär den först, ta bort kärnan, lägg den i ugnen i 15 minuter, ta sedan ut den, salta, bryt ägget i halvor av grönsaken och sätt tillbaka det i ugnen. Skålen kan ströas med riven ost och örter. Du får en rejäl, välsmakande och samtidigt inte alltför kaloririk lunch.
Ägg kan också tillagas i ugnen och på en tjock skiva bröd. Den ska förstektas i en kastrull med olivolja och vitlök. Bryt sedan försiktigt ett ägg i det och lägg det i ugnen i 5 minuter.
Ägg bakade i skal
Du kan baka ägg i ugnen och i skalet. För att göra detta måste de tvättas, torkas, genomborras från den vassa och trubbiga änden med en nål så att de inte spricker under tillagningen, lägg sedan på ett bakplåt och lägg dem i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. För att njuta av mjukt kokta ägg räcker det att låta dem koka i 5 minuter, och för att få hårdkokta ägg bör du hålla dem i ugnen i cirka 10 minuter. I det här fallet måste de vändas ett par gånger så att de bakar jämnt.
Ägg bakade i ask är ännu läckra. För att göra detta måste råvaran vara tätt förpackad i folie och begravas i heta kol. Efter 7-10 minuter kan de redan ätas. I den här formen tävlar de även med aromatiska bakade potatisar.
