Ägg bakade i svampsås är ett underbart recept som kan uppskattas för dess bekvämlighet och smak. Svampsås kan tillagas i förväg och värmas upp till frukost tillsammans med ägg. Skålen visar sig vara näringsrik, välsmakande, tillfredsställande och snabb.
Det är nödvändigt
- Svampsås:
- - grädde 10% - 200 g;
- - mjöl - 0,5 msk.;
- - peppar;
- - salt - 1/2 tsk;
- - vegetabilisk olja - 3 matskedar;
- - champignons - 500 g.
- För maträtten:
- - ägg - 4 st.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och hugga svampen i små bitar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt svamp till den.
Steg 2
Rör om ibland, stek tills fukten avdunstar. När det finns en stark arom och lätt brunning, peppar och saltar svampen. Häll i mjöl, häll i grädde.
Steg 3
Rör om blandningen och koka i en minut tills den är tjock. Ta bort stekpannan från värmen. Om du gör en maträtt i förväg, kyl sedan såsen till rumstemperatur och lägg den i en behållare med lock och lägg den i kylen.
Steg 4
Smörj små formar med smör. Lägg ett lager svampsås på botten. Lägg ett ägg på såsen i varje form och tillsätt lite salt. Ägg kan användas inte hela, men för att skapa en chatterbox. Häll den också i formar.
Steg 5
Lägg formarna på ett bakplåt. Förvärm ugnen till 220oC, placera ett bakplåt inuti och baka tills ägget hårdnar något.
Steg 6
Ta bort formarna från ugnen. Lägg ett lager svampsås ovanpå äggen. På såsen, om så önskas, kan du lägga brödsmulor eller riven ost. Placera i ugnen i ytterligare 10 minuter.
