Hur Man Gör Kosherbröd

Hur Man Gör Kosherbröd
Hur Man Gör Kosherbröd

Video: Hur Man Gör Kosherbröd

Video: Hur Man Gör Kosherbröd
Video: How to Make Challah Bread | Challah Bread Recipe | Kosher Pastry Chef 2024, November
Anonim

Kashrut, eller kosher, är namnet på näringsreglerna i judendomen. Dessa regler gäller inte bara för livsmedel som kan ätas utan även för tillagningsprocessen.

Hur man gör kosherbröd
Hur man gör kosherbröd

Även om alla kosheringredienser används kan mat inte betraktas som kosher om den kommer i kontakt med köksredskap som tidigare användes för icke-kosher mat. Sådana redskap kan dock rengöras för att följa judismens regler.

  1. Rengör ugnen noggrant om den någonsin har använts för att laga icke-kosher mat. Gnugga insidan av hela ugnen med en kemisk ugnsrengörare med stålull. Ta bort alla hyllor och värmeelement enligt instruktionerna för din ugn och torka av dem och sätt sedan tillbaka alla delar. Du kan också använda ugnsens självrengöringsfunktion, om den finns.
  2. Rengör blandningsskålen och brödpannan vid behov. Tvätta dem normalt dagen innan du bakar ditt bröd och låt dem torka. Blötlägg varje redskap i kokande vatten en minut innan du använder det direkt för att göra bröd.
  3. Kombinera ingredienserna till kosherbrödet i en skål enligt receptet. Knåda degen och låt häva, om det anges i receptet.
  4. Överför degen till en brödpanna. Om du gör plattbröd, använd en speciell plattbrödpanna. Återigen behövde formarna inte komma i kontakt med icke-kosher mat.
  5. Baka brödet i en rengjord ugn enligt anvisningarna i receptet.

Rekommenderad: