Du kommer inte överraska någon med vanliga kokta ägg. De äts precis så, läggs till sallader, pajer och dekoreras med dem på rätter. Men ibland vill du ha variation så mycket! Du kan till exempel göra ett hjärtformat ägg.
Instruktioner
Steg 1
Se till att det inte finns några sprickor i äggskalet. Koka ägget hårt genom att tillsätta ett par teskedar salt i vattnet - detta förhindrar att skalet spricker under tillagningsprocessen. Doppa det i kallt vatten för att hjälpa till att dra av skalet, men lämna inte det där för länge. Skala försiktigt ägget - försök att inte dra av proteinet tillsammans med skalet, annars blir det inte för estetiskt tilltalande. Låt inte ägget svalna till slutet - detta trick fungerar inte med ett kallt ägg.
Steg 2
Vik en bit papp eller tungt papper i mitten. Du kan ta ett Whatman-papper för detta ändamål. Lägg ägget i den resulterande vikfickan. Ta en pinne (kinesisk, splint, tunn penna eller stickor), lägg den ovanpå och tryck ner ägget hårt. Men gör det försiktigt så att ägget inte smular.
Steg 3
Ta tunga gummiband och linda in ändarna på pinnen på papperet. Lämna ägget i det här arbetsstycket ett tag - låt det svalna. När det svalnar kommer ägget att få en form som en kaffeböna med ett skår i mitten. Platta kanterna försiktigt med fingrarna.
Steg 4
Ta bort gummibanden, pinnen och kartongen. I detta skede ser inte ägget ut som ett hjärta, men om du skär det försiktigt ser snittet väldigt mycket ut som ett hjärta. Halvor av dessa ägg kan användas för att dekorera sallader, smörgåsar och andra rätter. Förresten, du kan försöka göra sådana hjärtan av vaktelägg, bara i det här fallet måste du ta en tunnare pinne, till exempel en gammal stav från en kulspetspenna.
