Makaroner gjorda med ost kan vara både en vardaglig maträtt och en delikatess som är värd semester. Allt beror på vilken typ av ost och hur maträtten serveras.
Det är nödvändigt
- - 250 gr. pasta;
- - 2 matskedar smör
- - 2 matskedar mjöl;
- - 300 ml mjölk
- - 120 ml tung grädde;
- - 250 gr. mozzarella;
- - 2 medelstora tomater;
- - färsk basilika;
- - salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och lägg den i ett durkslag.
Steg 2
Smält smöret i en stekpanna på låg värme, tillsätt mjöl och stek, rör om ibland i en minut.
Steg 3
Häll gradvis i mjölk och grädde, rör om hela tiden i ytterligare 2 minuter. Tillsätt mozzarella skuren i små bitar i två pass. Så snart den löses upp, salta och peppa såsen.
Steg 4
Lägg pastaen i den färdiga såsen, blanda och servera omedelbart, garnera med basilika och tomatskivor.
