En mycket enkel och otroligt god aptitretare som kan beredas på bara några minuter - italiensk bruschetta med saftiga körsbärstomater, aromatisk basilika och ömma mozzarellaost.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - 1 bagett
- - 3 matskedar olivolja
- - 150-200 gr. mozzarella;
- - 250-300 gr. körsbärstomater;
- - en tesked balsamvinäger;
- - en vitlöksklyfta
- - salt och svartpeppar
- - färsk basilika.
Instruktioner
Steg 1
Skär bagetten i bitar, lägg den på ett bakplåt täckt med bakpapper, strö över två matskedar olivolja och lägg dem i ugnen (175C) i 8-10 minuter.
Steg 2
Skär mozzarellaen i plast, lägg dem på krispigt bröd och sätt tillbaka bakplåten i ugnen i 4-6 minuter.
Steg 3
Skär körsbärstomater i halvor, lägg i en skål, blanda med en sked olivolja, balsamvinäger, pressad vitlök. Salt och peppar, blanda.
Steg 4
Vi sprider tomater i en doftande sås på varje bit bröd, tillsätt färsk basilika. Bruschetta är redo!
