Hur Man Gör Pizzasås

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Pizzasås
Hur Man Gör Pizzasås

Video: Hur Man Gör Pizzasås

Video: Hur Man Gör Pizzasås
Video: Pizza Sauce Recipe - Chef John's Secret Pizza Sauce Recipe 2024, December
Anonim

Pizza är en nationell italiensk maträtt. Hon har vunnit stor popularitet över hela världen, även i Ryssland. Det finns många pizzarecept och såser till det. Olika såser tillagas för olika typer av pizza. Men kanske den mest populära är tomatsås.

Hur man gör pizzasås
Hur man gör pizzasås

Det är nödvändigt

    • 700-800 g tomater
    • ½ huvud vitlök
    • 3 lök
    • 60 ml olivolja
    • ½ tesked salt
    • 1 tsk socker
    • röd paprika
    • 15 g suneli
    • 10 g basilika

Instruktioner

Steg 1

Tvätta tomaterna och skär dem i kilar.

Steg 2

Kyl tomaterna över natten till juice.

Steg 3

Töm saften och gnid tomaterna genom en sil för att ta bort skinn, fibrer och frön.

Steg 4

Lägg den kokta tomatpurén på låg värme och låt sjuda tills den har tjocknat i 35-40 minuter.

Steg 5

Tillsätt olivolja.

Steg 6

Rör om puréen hela tiden så att den inte brinner.

Steg 7

Skala löken och hugga fint.

Steg 8

Passera lökarna tills de är genomskinliga.

Steg 9

Tillsätt löken i tomatpurén och tillsätt salt och socker.

Steg 10

Koka såsen i ytterligare 5 minuter.

Steg 11

Vitlök måste skalas och passeras genom en press.

Steg 12

Tillsätt vitlök och kryddor i såsen.

Steg 13

Koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 14

Kyl den färdiga såsen.

Rekommenderad: