Kamchatka krabbkött är en dietprodukt. Rätter från det rekommenderas för nedsatt syn, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och anemi. Kamchatka krabbkött kräver inte längre värmebehandling.
Det är nödvändigt
-
- "Rysk sallad":
- morötter - 1st;
- potatis - 1st;
- färska gröna ärtor - 100 g;
- färsk gurka - 1st;
- syltad gurka - 1st;
- konserverad krabba kött - 100g.
- Krabbsallad:
- morötter - 1st;
- potatis - 1st;
- färsk gurka - 1st;
- tomat - 1st;
- krabbkött - 100 g;
- Kinakål - 50g;
- konserverade gröna ärtor - 50g.
- I mjölksås:
- Kamchatka krabbkött - 150 g;
- färska champignoner - 100 g;
- mjöl - 50g;
- mjölk - 150 ml.
- Havssallad:
- bläckfisk - 200 g;
- räkor - 200 g;
- konserverad krabbkött - 1 burk;
- gröna bönor - 100 g;
- paprika - 2 st;
- kokta ägg.
Instruktioner
Steg 1
Ändra ditt vanliga Olivier-salladsrecept. Ta potatis och morötter, tvätta och koka tills de är ömma. Kyl sedan och skala. Skär i små kuber och lägg i en behållare. Häll gröna ärtor med varmt vatten, salt och koka. Kasta i ett durkslag. Ta färska och syltade gurkor, skala och skär i kuber. Skär konserverad krabbkött i bitar. Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs. Lägg ett blad med grön sallad på en tallrik och lägg skålen ovanpå den. Garnera med färska örter och krabba.
Steg 2
Krabba sallad. Koka potatis och morötter. Kyl och rengör. Skär tomaten, gurkan, kokta grönsaker och kinakål i skivor. Tillsätt krabbkött och konserverade gröna ärtor. Krydda salladen med majonnäs, salt och peppar.
Steg 3
Bakad i mjölksås. Skär Kamchatka krabbkött i skivor och lägg i en smord stekpanna. Skölj färska svampar och koka i saltat vatten. Skär sedan i skivor och lägg över krabborna. Förbered såsen. Stek mjölet i smör i en stekpanna. Häll sedan i mjölken, rör om hela tiden så att inga klumpar bildas. Såsen ska vara medium tjock. Häll den över krabban och svampen. Sätt i ugnen förvärmd till 180C. Baka i 15 minuter.
Steg 4
Havssallad. Tina räkor och bläckfisk. Koka skaldjur i saltat vatten i några minuter. Kasta i ett durkslag och kyl. Skala bläckfisken från filmerna och skär i skivor, räkorna - från skalet. Töm den konserverade krabban och skär i skivor. Koka gröna bönor i högsaltat vatten, svalt. Skala paprika och skär i skivor. Kombinera alla salladsingredienser och krydda med vegetabilisk eller olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak. Garnera med kokta äggklyftor och färska örter.
