Krabbor är en kostprodukt. De är rika på vitaminer, mineraler och aminosyror. Krabbor är användbara för anemi, hjärt-kärlsjukdom och synskada. Det finns många bra recept för deras beredning.
Det är nödvändigt
-
- Gryta:
- krabbkött - 200 g;
- gröna lökar;
- räkor - 200 g;
- ägg - 1 st;
- citron;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- chilisås;
- pannkakamjöl.
- Jellied:
- krabbor - 150 g;
- morötter - 30 g;
- Bulgarisk peppar - 30 g;
- gröna ärtor - 40 g;
- gurkor - 1 st;
- citron;
- färdig gelé.
- Smörgåsar:
- krabbkött - 150 g;
- smördeg;
- ägg - 1 st;
- lök - 1 st;
- mjölk - 2 msk.
- Kanapéer:
- vetebröd;
- krabbkött;
- tomatpuré;
- Smör;
- majonnäs.
- Fritters:
- potatis - 3 st;
- ägg - 1 st;
- mjöl;
- krabbkött - 100 g;
- lök;
- ost;
- tomater;
- gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Gryta.
Hacka krabbköttet och skalade räkor fint. Drizzle med citronsaft. Hacka lökarna och rör om skaldjur. Vispa i ett ägg och tillsätt mjöl. Rör om tills det är jämnt och lägg i ett bakplåt. Baka i 15 minuter vid 170C. Servera den färdiga skålen varm och häll med söt chilisås.
Steg 2
Jellied.
Häll den färdiga gelén på formens botten. Låt stå på ett tag för att härda lite. Hacka upp krabba och grönsaker. Lägg i en form och häll över kvarvarande gelé. Kyla. Lägg salladsbladen på en tallrik. Lägg den frysta gelén i varmt vatten i några sekunder. Skaka sedan och vänd på en tallrik.
Steg 3
Pajer.
Tina smördeget. Hacka krabbköttet och lökarna. Koka ett hårt kokt ägg. Skala sedan och hugga. Rör om alla fyllningsingredienser. Krydda med salt, peppar och citronsaft. Fukta smördegens lager lätt med kallt vatten och lägg ovanpå varandra. Rulla till en tunn rektangulär tårta. Skär i 8 bitar. Placera krabba fyllningen i mitten av varje bit och försegla kanterna. Pensla pannkakorna med ett vispat ägg och mjölk och låt stå på en sval plats i 10 minuter. Värm ugnen till 200 ° C och baka tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Kanapéer.
Rosta en skiva vetebröd lätt. Blanda mjukt smör med tomatpuré. Smörj krutongen med en krämig massa. Hacka krabbköttet, blanda med majonnäs och lägg på bröd. Garnera med färska örter.
Steg 5
Fritters.
Skala potatisen, skölj och riv på ett grovt rivjärn. Blanda med mjöl, ägg och rör om tills det är jämnt. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Sked degen ut och stek den till guldbrun på båda sidor. Lägg pannkakorna på ett bakplåt. Hacka lökarna fint. Häll kokande vatten över tomaterna, skala och skär i kuber. Hacka osten och krabban i små bitar. Kombinera alla ingredienser med gräddfil. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg krabbmassan på pannkakorna och baka i ugnen.
