Dumplings är ett familjeföretag. När allt kommer omkring, bara kullerstensbelagda av hela familjen, kommer de att vara mycket goda!
Det är nödvändigt
500 gram keso, 200 gram pulveriserat socker, 1 matsked socker, 1 kopp mjöl, 0,5 koppar vatten, 1 ägg, 50 gram smör, salt
Instruktioner
Steg 1
Gnugga keso genom en sikt och blanda med pulveriserat socker. Smält smöret och lägg i ostmassan. Blanda allt väl.
Steg 2
Smält smöret och lägg i ostmassan. Blanda allt väl.
Steg 3
Blanda mjöl med vatten, salt, socker och knåda en hård deg. Låt degen vila i 20 minuter.
Steg 4
Rulla ut degen i ett tunt lager (2-3 millimeter) och skär i små rutor.
Steg 5
Placera ostmassafyllningen i mitten av varje kvadrat. Anslut degens kanter och linda den med en kammussla.
Steg 6
Lägg klimparna i kylen i en halvtimme.
Steg 7
Doppa klimparna i kokande saltat vatten och koka tills de flyter. Ta bort det försiktigt och servera med gräddfil eller sylt.
