Turkisk peppar är en turkisk maträtt. I Turkiet, som i många länder, gillar de att laga fyllda paprika med ris. Det visar sig vara mycket gott och tillfredsställande. Även den mest sofistikerade gourmet kommer att älska det.
Det är nödvändigt
- - 2 koppar ris
- - 14 bitar paprika
- - 4 glas buljong
- - 1 lök
- - 3 msk. l. svarta vinbärsblad
- - vegetabilisk olja
- - salt, peppar efter smak
- - 0,75 koppar valnötter
Instruktioner
Steg 1
Skala först lökarna och paprika.
Steg 2
Ta en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och stek löken tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Tillsätt riset och stek det tills det är genomskinligt. Det borde absorbera oljan.
Steg 4
Tillsätt torkade vinbärsblad och rör om. Tillsätt nötterna och krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 5
Häll i ett glas buljong, rör om riset tills det absorberar all fukt. Tillsätt sedan ytterligare ett glas buljong. Det bör täcka riset helt. Stäng locket och koka på låg värme i ca 10-15 minuter, riset ska vara halvkokt.
Steg 6
Ta paprikorna och lägg riset där. Överför dem till en stekpanna, täck med buljong och lägg på låg värme i cirka 30-35 minuter och koka tills riset är helt kokt.
