Turkish delight är en orientalisk sötma gjord av socker, vatten, stärkelse och olika naturliga tillsatser. Beundrare av denna produkt idag finns i olika länder, vilket inte är förvånande, eftersom turkisk glädje har en trevlig söt smak och stor mättnad. Det presenteras i olika typer, som skiljer sig inte bara i form och sammansättning utan också i kaloriinnehåll.
Instruktioner
Steg 1
Den klassiska turkiska glädjen, som översätts som "små bitar av nöje", är gjord av melass eller strösocker, vatten och stärkelse. Olika typer av nötter läggs också ofta till det - oftast är det hasselnötter, jordnötter eller pistaschmandlar, mindre ofta valnötter eller cashewnötter används. Vissa sorter av denna delikatess inkluderar också honung, olika frukter och fruktjuice. I blomglädjen, eftersom namnet på denna delikatess ofta förkortas i öst, finns det också rosenblad.
Steg 2
Förutom komponenterna skiljer sig turkisk glädje också i form. Den kan skäras i rutor eller rektanglar, serveras i ett helt lager eller beredas i form av en rulle och djurfigurer - detta är vanligtvis förberett för barn. Det finns också en tvåskikts glädje - bitar av sötma, som består av flera typer.
Steg 3
Kaloriinnehållet i turkisk glädje bestäms av dess sammansättning. Det genomsnittliga energivärdet för denna produkt är 300 kcal per 100 gram. Beroende på ingredienserna kan det dock ändras upp eller ner. Så, den lägsta kalori-typen anses vara fröjd från fruktjuice och stärkelse - 100 g av denna produkt överstiger sällan 290 kcal. Turkisk glädje har det största energivärdet, som innehåller socker, honung och nötter. Dessutom, ju fler nötter, desto mer skadlig är denna produkt för figuren.
Steg 4
För dem som tittar på sin vikt är det bäst att konsumera glädje av fruktjuice, som fortfarande är mindre kalorier än socker. Eller välj blommans sorter av denna behandling och njut av bitar av lågkalorifrukt, som äpplen eller citrusfrukter. Honungsglädje anses också vara hälsosamt för hälsan, men dess kaloriinnehåll är ganska högt - cirka 310 kcal per 100 g produkt.
Steg 5
De tillräckligt höga kalorierna och det höga sockerinnehållet gör turkisk glädje till en farlig behandling för dem som kämpar med fetma eller lider av högt blodsocker. Resten bör inte heller ledsas av den här produkten för mycket, även om det erkänns av nutritionister som mycket hälsosammare än choklad och andra sötsaker. Det är bättre att konsumera turkisk glädje på morgonen, tvättas med osötade drycker: vatten, kaffe eller te.
Steg 6
Samtidigt ger turkisk glädje kroppen liten nytta och mättar den med naturlig glukos. Detta ämne i små mängder har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet och förbättrar hjärnans arbete. I händelse av svår utmattning är det till exempel användbart att äta ett par bitar turkisk glädje på morgonen, som kroppen sedan bearbetar till den energi som behövs för kroppen. Tja, bitarna av frukt och nötter som ingår i lucum innehåller en liten mängd spårämnen och vitaminer.
