Potatis spiraler är bra för ett mellanmål och kan enkelt ersätta chips. Dessutom förbereder de sig mycket snabbt och enkelt.
Det är nödvändigt
- 1. Potatis 350 g
- 2. Ägg 1 st.
- 3. Potatisstärkelse 10 g
- 4. Hårdost 10 g
- 5. Mjölk 50 g
- 6. Salt, peppar efter smak
- 7. Bakpåse
- För sås:
- 1. Vitlök 1 st.
- 2. Majonnäs 3 msk.
- 3. Gräddfil 3 msk.
- 4. Salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Koka potatis. Det är bättre att smälta det lite så att det kan värmas upp utan att lämna klumpar.
Steg 2
Riv osten. Knåda potatisen i en separat skål, tillsätt ägget, potatisstärkelsen, riven ost, mjölk, salt och peppar efter smak. Blanda blandningen väl.
Steg 3
Vi lägger allt i en konditoriväska. Om så inte är fallet kan du ta en enkel plastpåse och göra ett litet snitt i den.
Steg 4
Förvärm stekpannan, häll i oljan. Det bör finnas tillräckligt med olja för att förhindra att spiralerna fastnar.
Steg 5
Pressa potatisblandningen från en konditoriväska i en förvärmd stekpanna och ge den en spiralform. Spiralerna kan tillverkas i valfri storlek. En stor stekpanna ska rymma cirka 3 spiraler.
Steg 6
Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 7
Tillagning av såsen. Blanda gräddfil och majonnäs i en separat liten skål. Blanda väl.
Steg 8
Vi rengör vitlök. Det kan krossas i en vitlökspress eller, om inte, krossas med en knivsida och finhackas.
Steg 9
Tillsätt salt och peppar efter smak. Vi blandar. För skönhet kan du lägga till lite grönska.
Steg 10
Servera spiralerna kylda med såsen.
