Alla franska rätter kännetecknas av sin sofistikering och piknik, och bakverk är inget undantag. Jag föreslår att du gör en mycket intressant och läcker smördegskaka med kanel som heter "Palmiers".
Det är nödvändigt
- - socker - 1 glas;
- - salt - en nypa;
- - malet kanel - 2 teskedar;
- - smördeg - 240 g.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera följande i en lös skål: salt, kanel och granulat. Blanda dessa ingredienser noggrant med varandra. Häll en del av den resulterande torra massan på en arbetsyta och rulla ut det färdiga smördeget på det så att du får ett tunt rektangulärt lager vars storlek är 30 x 37 centimeter.
Steg 2
Häll resterna av den torra blandningen på ytan av rektangeln rullad ut från degen så att den fördelas jämnt över den. Vik var och en av långsidorna mot mitten, som en rulle. Gör denna procedur och försök att linda degen tillräckligt tätt.
Steg 3
Ta en skarp kniv och skär den här typen av rulle i små bitar, vars tjocklek är ungefär lika med en centimeter. Således får du figurer som liknar "öron".
Steg 4
För att baka detta antal öron behöver du två bakplåtar. Täck vardera med bakpapper eller silikonmattor. Lägg framtida kakor på bakplåten så att det finns tillräckligt avstånd mellan dem.
Steg 5
Placera bakplåtarna med "öron" i ugnen, förvärmda till en temperatur på 220 grader, tills färgen på bakningen blir gyllenbrun, det vill säga i cirka 10-12 minuter. När behandlingen är helt klar, överför den från bakplattan till risten. Servera den kylda efterrätten med te. Palmiers-kakor är redo!
