Denna gryta är en mycket intressant aptitretare eftersom den kombinerar flera rätter: traditionella potatispannkakor och köttgryta. Du måste spendera tillräckligt med tid på att förbereda maträtten, men resultatet är värt det. Grytan är utsökt.
Ingredienser:
- Stora potatisar (detta är bekvämare att gnugga) - 1 kg;
- Stort ägg - 2 st;
- Lök-rov - 1 stor lök;
- Siktat mjöl - 2 matskedar;
- Gräddfil med låg fetthalt - 2 matskedar;
- Salt och peppar;
- Köttfärs (helst en blandning av nötkött och kyckling) - 500 g;
- Grönsaker för att dekorera kakan.
Förberedelse:
- Det första steget är att förbereda potatisen. Detta är det mest tidskrävande steget i beredningen av en maträtt. Tvätta och skala potatisen. Tvätta de skalade potatisarna. Gnid sedan på ett rivjärn med det finaste munstycket och skala potatisen. Vid det här laget är det fantastiskt att använda en matberedare som hugger potatisen av sig själv. Om det finns en sådan möjlighet är det här steget enkelt.
- Efter att potatisen har hackats måste du lägga till ägg och siktat mjöl till den.
- Skala och finhacka lökarna. Häll den hackade löken i potatisblandningen och lämna hälften av skivorna till malet kött. Strö över salt och peppar efter smak. Du kan lägga till andra välkända kryddor.
- Nu måste du förbereda malet kött. Häll den i en skål. Tillsätt den andra halvan av den hackade löken till malet kött. Krydda malet kött med peppar och salt, dina favoritkryddor. Lägg eventuellt några vitlöksklyftor som måste passeras genom en vitlökspress.
- Då måste du samla grytan. För att göra detta, lägg ett lager potatisblandning, tillagat malet kött på det i en smord (smör eller solros) form och täck allt med ytterligare ett lager potatis på toppen.
- Lägg grytan i en förvärmd ugn i 25-30 minuter. Ugnstemperaturen ska vara cirka 200-250 grader. Därefter måste du hämta grytan och vrida grytan försiktigt med en spatel. Baka i ytterligare en halvtimme.
- Ta bort den kokta grytan från ugnen och garnera med hackad dill, persilja och andra örter. Servera denna potatisgryta varm.
