Numera observerar många fasta, under vilken du kan förbereda många olika rätter, snacks och kotletter. Alla vet att du inte bara kan laga kött utan även grönsakskotletter.
Potatiskotletter med svamp är ett utmärkt alternativ till kött, de kommer också att spara din budget, det vet varje hemmafru som vet hur man sparar. Förutom allt kan du också använda gårdagens puré.
- Potatis - 1 kg;
- Solrosolja - 2 msk l;
- Champignons - 0,5 kg;
- Kryddor - salt, peppar efter smak;
- Solrosolja (för stekning) - 200 ml.
brödsmulor eller mjöl - 100 gr.
Skala potatisen, tvätta dem, skär dem i flera bitar, sätt dem i eld, salt efter smak och koka tills de är ömma.
Vatten under potatisen, töm.
Tillsätt 2 msk. l solrosolja i potatis.
Slå med en mixer i potatismos, vänta tills den har svalnat.
Tvätta svampen, rengör den, skär den i lämpliga former och stek i en stekpanna i 10 - 15 minuter.
Ta bort stekpannan från spisen, lägg svampen i en skål och använd en mixer för att göra dem till puré.
Tillsätt svamp till potatis, tillsätt kryddor om det behövs.
Vi gör kotletter av denna grönsakspuré och bröder dem i brödsmulor eller mjöl.
Häll solrosolja i en stekpanna, värm och stek dem till en vacker, gyllenbrun skorpa.
Lägg en servett på den beredda skålen och på dem våra kotletter (ta bort servetten efter att överflödigt oljeavlopp har).
Dessa patties kan serveras med valfri sås, majonnäs eller gräddfil.
