Rispannkakor är en ganska enkel, men samtidigt mycket välsmakande maträtt, som också kan tillagas av den färdiga risgröt som är kvar till frukost, vilket sparar tid och din familjebudget avsevärt.
Det är nödvändigt
-
- 200 g ris;
- 750 g mjölk;
- 50 g russin;
- en förpackning med smör;
- ett glas mjöl;
- citron-
- orange;
- 20 g vitt dessertvin.
Instruktioner
Steg 1
För riskoppar, förbered en skål med ris, helst rundkorn. Ta också två små behållare, varav den ena häller sju hundra och femtio gram mjölk och i den andra - en liten mängd vitt dessertvin. Glöm inte citrusfrukter: du behöver citron och apelsin, eller snarare deras zest. Se också till att du har smör, mjöl, socker och femtio gram russin på disken innan du lagar mat.
Steg 2
Blötlägg russin i förväg i en behållare med efterrättvitt vin. Häll mjölken i en liten kastrull och koka, krydda med salt efter smak och tillsätt allt ris. Koka risgröt, rör om hela tiden. När det är klart, ta bort det från värmen och låt det svalna helt.
Steg 3
Gnid apelsin- och citronskal med ett fint rivjärn och blanda det med mjukt smör, socker och äggulor, tillsätt blötläggda russin. Blanda hela den resulterande massan noggrant och häll i risgröt och blanda sedan igen.
Steg 4
Häll friterad olja i en kastrull eller en djup kastrull och värm upp till koka. Medan oljan värms upp, ta de vita och slå dem ordentligt tills det är vitt skum. Blanda den resulterande massan med mjöl och socker och häll försiktigt i risgröt. Blanda allt väl.
Steg 5
Med en matsked måste du ta rismassan och sänka den försiktigt i kokande olja, steka rispannkakorna tills de är gyllenbruna och ta sedan bort den. Du kan lägga flera pannkakor i smör. När du tar ut den färdiga pannkakan lägger du den på en bomullsservett och dränerar bort onödig olja. Det är bättre att ta ut pannkakorna med en gaffel eller en speciell spatel. I slutet kan de färdiga rispannkakorna ströas med pulveriserat socker och läggas vackert på en tallrik. Rispannkakorna ska serveras varma eller varma.
