Läcker chokladdessert är ett utmärkt sätt att avsluta din måltid. Och mellan måltiderna är det trevligt att skämma bort dig själv med en liten portion ren endorfin. Du kan laga en efterrätt med choklad mycket snabbt - och en sådan delikatess äts direkt.
Det är nödvändigt
- Chokladpaj:
- - 200 g mörk choklad;
- - 100 g smör;
- - 6 matskedar socker;
- - 1 tesked vaniljssocker;
- - 6 matskedar mjöl;
- - 2 ägg.
- Hallon i choklad
- - 1,5 koppar färska eller frysta hallon;
- - 1 matsked konjak eller sprit
- - 1 glas tung grädde
- - 1 bar mörk choklad
- - cocktailkörsbär för dekoration.
- Frukt och bär i choklad:
- - 1 bar svartvit choklad
- - jordgubbar och körsbär
- - 3 små päron;
- - färsk mynta för garnering.
Instruktioner
Steg 1
Chokladpaj
Försök att göra en enkel och utsökt chokladkaka. Bryt två rader mörk eller mjölkchoklad i bitar och lägg i en djup skål. Tillsätt smör. Smält blandningen i ett ångbad under omrörning ibland. Mos ägg med socker och vaniljsocker i en separat skål. Häll smält choklad i äggblandningen under omrörning. Häll mjöl i portioner och rör om tills det är jämnt.
Steg 2
Smörj en rund eldfast form med olja. Häll chokladblandningen i den och släta ytan med en kniv. Placera pannan i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Baka kakan tills en skorpa bildas på ytan. Efterrättens insida ska förbli mjuk, lite vattnig. Ta bort ugnsformen från ugnen, överför kakan till en tallrik och servera den varm. Servera vispad grädde, kyld vaniljsås eller vaniljglass separat.
Steg 3
Hallon i choklad
Efterrätten med choklad och hallon görs också mycket snabbt. Färska eller frysta bär är lämpliga för honom - avfrosta de sista i mikrovågsugnen före användning. Ordna hallon i genomskinliga burkar, ringla med konjak eller likör. Vispa grädden i ett tjockt skum och häll över bären. Riv den mörka chokladen på ett fint rivjärn och strö generöst med spån varje portion. Servera garnerad med cocktailkörsbär.
Steg 4
Frukter och bär i choklad
Föredrar hälsosamma desserter, men vill inte förneka dig choklad. Glasfrukt med den - en sådan efterrätt är inte bara god, utan också mycket vacker. Välj stora körsbär och jordgubbar samt små mogna päron av rätt form. Tvätta frukten noggrant, torka den. Skala päronen försiktigt och blanchera i kokande vatten i 3 minuter. Ta inte bort svansarna på päron och körsbär, liksom jordgubbarna.
Steg 5
Förbered chokladfrosten. Bryt en bar vit och en bit mörk choklad i bitar. Smält choklad i separata behållare - det är bekvämt att göra det i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Håll bär och päron vid svansarna, doppa dem i smält choklad och lägg dem på en smord tallrik. När chokladen har härdat, överför frukten och bären till en vacker tallrik och servera, garnerad med färska mynta blad.
