Kokosnöt är en utländsk delikatess och en tuff mutter att knäcka samtidigt. Vid matlagning används både dess massa och utsökt kokosnötvatten (vissa anser felaktigt att det är kokosmjölk). Innan du kan komma till dem måste du dock hugga kokosnöten. Detta kommer att ta lite ansträngning.
Det är nödvändigt
-
- korkskruv eller syl
- en hammare
- plastpåse
- kniv
- skål
- cocktailrör
Instruktioner
Steg 1
Hitta tre svarta prickar nära kokosnöten, de ligger vid basen av frukten. Dessa punkter kallas också ögon, med hjälp är kokosnöten fäst vid palmträdet. Känn ögonen med fingret - en är oftast mjukare än de andra två. Ta en korkskruv, syl eller skarp sax och använd dem för att genomborra kokosnöten. Använd en hammare för att påskynda processen. Knacka på det på verktygets handtag.
Steg 2
Använd ett vass verktyg (syl eller sax) för att öka diametern på det resulterande hålet till 5-10 millimeter. Hålet ska vara tillräckligt stort för att du ska kunna tömma kokosnötvattnet igenom. Du kan också göra ett andra hål i ett av de återstående ögonen - på det här sättet kommer vätskan att rinna ut snabbare.
Steg 3
Vänd muttern och töm kokosnötvattnet i en skål eller annan lämplig behållare. Använd den här läckra drinken till tropiska cocktails. Eller sätt in ett cocktailstrå i hålet och drick kokosnötvatten direkt från kokosnoten, som du gör på stränder i Thailand eller Brasilien. Drycken måste ätas omedelbart, annars blir den sur och blir oanvändbar.
Steg 4
Lägg kokosnöten i en plastpåse. Det är nödvändigt att hugga kokosnöten i en påse så att små fragment av skalet inte sprids till sidorna. Ta en tung hammare och knacka på muttern med den, vrid den försiktigt. Kokosnötskalet ska spricka vid sin tunnaste punkt. Om sprickan inte syns, öka slagkraften och slå på muttern tills den delas i två. Dela upp de resulterande bitarna i mindre bitar för att göra det lättare att separera köttet från skalet.
Steg 5
Ta bort de hackade kokosnötsbitarna från påsen. Ta en liten kniv och använd den för att separera köttet från skalet. Skölj den resulterande massan i rent vatten. Nu kan du skära den i kilar och äta den eller göra kokosflingor av den för bakning.
