En lätt och läcker smördegspaj med kyckling och svamp kommer att tilltala alla älskare av hemlagade bakverk.
- cirka 370-400 gram kycklingkött (bröst)
- 1 burk färdiga svampar
- cirka 300 gram smördeg (helst jästfritt)
- 250-270 gram ost (hårda sorter)
- 3 ägg
- cirka 200 ml färsk tung grädde
- 2 eller 3 lök
- en mängd olika gröna (efter smak)
- salt (du kan lägga till kryddor och kryddor efter din smak)
1. Häll den hackade löken i en varmoljad stekpanna och stek.
2. Tillsätt kyckling, skuren i kuber, liksom saltad och kryddad kyckling till lök.
3. Blanda kyckling och lök och stek tills det är ömt.
4. Ta bort svampen från burken och skär också i små bitar.
5. Tillsätt champinjoner till den färdiga kycklingen, tas bort från spisen, blanda.
6. Vispa grädde och ägg, tillsätt salt, tillsätt riven ost och färska örter efter eget val.
7. Rulla ut degen medan ugnen värms upp till 200 grader.
8. Rulla ut kakans botten med en liten marginal för att göra sidorna.
9. Vi sprider basen i formen (det är bättre att ta formen med en diameter på 23-35 cm), gör sidorna.
10. Lägg lök-, kyckling- och svampfyllningen på degen. Vi trycker lite på den här massan för att göra den tät.
11. Häll blandningen av ägg, ost och grädde på toppen.
12. Vik försiktigt kanterna på degen så att blandningen inte häller ut.
13. Denna tårta tar cirka 30 minuter att laga mat.
Den öppna pajen visar sig vara mycket välsmakande och ovanlig, och fyllningen i den förblir saftig och öm.
