Brigadeiro-godis liknar tryffel. Deras skillnad är att de nästan uteslutande består av kondenserad mjölk. Denna delikatess är särskilt populär i Brasilien - där är den förberedd för nästan alla helgdagar.
Det är nödvändigt
- - kondenserad mjölk - 1 burk;
- - kakaopulver - 3 matskedar;
- - smör - 25 g.
- För stänk:
- - florsocker;
- - kakao pulver.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt följande ingredienser med en 2-liters kastrull: kondenserad mjölk, smör och kakaopulver. Placera den resulterande blandningen på medium värme och koka under omrörning kontinuerligt tills den resulterande massan blir ganska tjock, det vill säga i 8-10 minuter.
Steg 2
Så snart den resulterande chokladtjocka massan börjar ligga bakom sidorna på pannan, ta bort den från spisen och lägg den åt sidan, låt den svalna helt. Placera sedan i kylen. Där borde hon vara i 2 eller 3 timmar, inte mindre.
Steg 3
Efter att ha tagit ut den kylda chokladmassan från kylskåpet, plocka upp den med en tesked och rulla den med händerna i en kulform. Försök att hålla siffrorna ganska jämna och snygga.
Steg 4
Blanda pulveriserat socker och kakaopulver i lika stora proportioner. Rulla var och en av de resulterande bollarna väl i den resulterande torra blandningen. Förresten kan du också använda kokosflingor eller till och med hackade nötter för att ströta Brigadeiro-godis.
Steg 5
Efter att ha hållit delikatessen i en tid i kylen kan du servera den till bordet. Brigadeiro godis är redo! Förvara denna efterrätt i kylen.
