Här är ett recept på kålpaj. Den är väldigt lätt att laga, delikat i smak och passar bra med te. Med en sådan tårta kan du träffa vänner och skämma bort ditt hushåll.
Det är nödvändigt
- - Mjölk 200 ml
- - Jäst 7 g
- - Smör 100 g
- - Kycklingägg 4 st.
- - Mjöl 500 g
- - Salt efter smak
- - Kål 1 kg
- - Lök 150 g
- - Peppar efter smak
- - Solrosolja 50 g
Instruktioner
Steg 1
Vi startar degen. För att göra detta tar vi mjölk och värmer den, men koka inte upp den. Tillsätt jäst och 100 g mjöl i mjölken. Vi blandar allt detta och lämnar det på en varm plats i 15-20 minuter för att denna blandning ska stiga.
Steg 2
Tillsätt smält smör till degen efter 20 minuter. Blanda allt. Slå sedan 2 ägg och salt i en separat skål. Häll äggblandningen i degen, tillsätt resten av mjölet och blanda allt. Låt stå i ytterligare 30 minuter.
Steg 3
Efter 30 minuter, kom ihåg degen och låt den stå still. Börja nu med att förbereda fyllningen. För att göra detta skalar du löken och skär den i små bitar. Ta sedan kålen. Skala den och hugga den mindre.
Steg 4
Stek lök i vegetabilisk olja och tillsätt kål. Simma allt detta tills kålen är mjuk, cirka 20 minuter. Medan kålen steker, ta de resterande äggen, slå dem, salt och peppar. Tillsätt ägg till kål, rör om. Håll eld i ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Lägg påfyllningen på en tallrik och låt den svalna. Vid den här tiden kommer vi att göra testet igen. Dela upp den i två lika stora delar. Smörj ett bakplåt med olja. Rulla ut en bit deg till ca 1 cm tjocklek och lägg på en bakplåt. Sedan sprider vi fyllningen. Sedan rullar vi ut andra halvan av degen och täcker fyllningen och klämmer i ändarna. Vi sätter i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter. Ta sedan bort, skär kakan och låt svalna något.
