På sommaren vill du alltid se bra ut, som du måste begränsa dig till mat. Citronbakat kött är en sken för en lätt lunch
Det är nödvändigt
- 600 gr. fläsk,
- 2 st. citron,
- 200 ml granatäpplesås
- 30 ml. olivolja,
- 10 gr. curry,
- 700 gr. potatisar,
- salt och peppar efter smak, örter.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du marinera köttet. Tvätta fläsket och skär i tärningar. Tillsätt salt och peppar, lägg i en skål, häll över granatäpplesås, tillsätt curry och 1 tsk. olivolja. Blanda allt väl. Täck och marinera i kylen i 4 timmar.
Steg 2
Ta bort köttet från marinaden, stek i olivolja på alla sidor i 5 minuter. Överför till en ugnsform, baka i 30 minuter. vid en temperatur på 180 grader.
Steg 3
Skär citronen i skivor, ta bort fröna. Ta ut köttet från ugnen, häll över kvarvarande marinad, tillsätt grovhackad potatis och citron. Rör om och baka allt i ytterligare 1 timme. Dekorera den färdiga skålen med citron och örter.
