Hur Man Lagar Gädda Fisksoppa

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Gädda Fisksoppa
Hur Man Lagar Gädda Fisksoppa
Anonim

Gädda är den vanligaste fisken i vårt land. Därför finns det många sätt att laga denna fisk. Men den enklaste och mest utsökta maträtten är gäddaörat.

Hur man lagar gädda fisksoppa
Hur man lagar gädda fisksoppa

Det är nödvändigt

    • 500 g gädda;
    • 2 morötter;
    • 2 potatisar;
    • 1 lök;
    • 1 massa persilja;
    • 30 g hirsgryn;
    • 20 g smör;
    • 1 tesked mjöl;
    • 1 tesked vinäger 3%;
    • Lagerblad;
    • pepparkorn;
    • malen svartpeppar
    • salt-
    • kummin efter smak.

Instruktioner

Steg 1

Färsk fisk ska skalas och sköljas med kallt vatten.

Steg 2

Tarmen, ta bort huvudet, svansen.

Steg 3

Skär i bitar och tvätta i vatten.

Steg 4

Placera gädda i en kastrull, täck med kallt vatten.

Steg 5

Tillsätt salt, peppar, lagerblad, kummin. Koka i 15 minuter.

Steg 6

Sil sedan buljongen.

Steg 7

Separera fiskfiléen från benen och skär i portioner.

Steg 8

Skala morötter, potatis och skär i tunna skivor.

Steg 9

Skala löken, skär i halva ringar och strö över vinäger.

Steg 10

Stek morötter och lök i smör. Tillsätt mjöl och stek i 5 minuter.

Steg 11

Tvätta och hugga persilja.

Steg 12

Sätt tillbaka buljongen på spisen och koka upp den.

Steg 13

Skölj hirsgryn och lägg i buljongen. Koka ytterligare 5 minuter på medium värme.

Steg 14

Tillsätt lök med morötter och koka i 3 minuter.

Steg 15

Lägg potatis, salt, pepparkorn. Låt allt simma i 10 minuter.

Steg 16

Lägg gäddsfilén i den beredda fisksoppan.

Rekommenderad: