Processen att värma mat i mikrovågsugnen skiljer sig mycket från de vanliga metoderna för att laga mat på spisen, i ugnen eller på grillen. Du behöver mindre fett, salt och vatten för att laga mat. Viktiga ämnen som vitaminer och mineraler finns kvar. Det finns ett antal sätt att laga mat i mikrovågsugnen på grillinställningen.
Instruktioner
Steg 1
Välj redskap som är mikrovågssäkra. Placera maten på en skivspelare eller mikrovågsugn, beroende på storlek.
Täck racket med folie eller pergamentpapper för att förhindra att det droppar från maten på skivspelaren. Lägg kött eller grönsaker i mikrovågsugnen och slå på grillinställningen. Förvärm inte ugnen. Om du steker en bit kött med ett stort lager fett, ska fettet skäras tvärs över eller i form av ett galler med en kniv.
Steg 2
Tillsätt inte salt till köttet innan du grillar, för tillsats av salt kan orsaka att det tappar för mycket juice och torkar ut. Kött kommer att vara mest utsökt om du blötlägg det i en marinad med vegetabilisk olja, kryddor och örter i förväg. Vänd maten halvvägs genom tillagningstiden. Detta är särskilt viktigt för att rosta hela kyckling- eller kycklingdelar, filéer eller korv.
Var försiktig så att du inte skadar den med skarpa föremål när du vrider på maten, eftersom juice rinner ut snabbt och maten blir för torr. Använd därför inte en kniv eller gaffel för dessa ändamål utan något gripande föremål. När du har vänt biten från ena sidan till den andra, kom ihåg att sätta på grillinställningen igen.
Steg 3
Om du vill ha en välgjord krispig skorpa, strö saltat vatten på skålen några minuter före stekningens slut. Innan du tar bort tillagad mat från mikrovågsugnen, låt den vara inne i ytterligare 5-10 minuter efter att den stängts av. Och först efter det börja klippa i bitar. Under denna tid bör köttjuicen fördelas över köttbiten och inte läcka ut efter skärning.
Tänk på att den bakade äggviten expanderar och stiger uppåt när du till exempel bakar en maräng. Kontrollera om det finns tillräckligt avstånd mellan äggvitorna och grillen.
