Soppa med stekt kål visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Denna maträtt tillagas på ett lite ovanligt sätt. Alla ingredienser stekas först och stuvas och skickas sedan till buljongen och kokas. Resultatet är en rik och grönsaksrik soppa.
Det är nödvändigt
- • 2 liter vatten;
- • 250 g kål;
- • stor lök;
- • 1 morot;
- • bulgarisk paprika;
- • 600 g malet kött (fläsk och nötkött);
- • 4-5 potatisknölar;
- • olivolja;
- • 200 ml tomatjuice.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du skala och tvätta löken. Skär den sedan i små kuber. Därefter måste du laga en stekpanna och hälla olja där. Lägg den på elden och lägg lök där. Stek den tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Häll sedan nötköttet i lök och blanda. Det är nödvändigt att sänka värmen lite och simma på låg värme i ca 8-10 minuter under omrörning av köttfärs. När malet kött kokas måste det läggas åt sidan.
Steg 3
Nu måste du ta vitkål och tvätta den. Hacka fint tunt. Därefter måste du ta tomatsaft eller sås.
Steg 4
I en ren stekpanna med tillsats av olja måste du steka hackad kål. Det tar cirka 5 minuter. Det är nödvändigt att steka på låg värme. Tillsätt tomatjuice i en stekpanna med kål. Rör om allt och fortsätt sjuda i 5-7 minuter.
Steg 5
Sedan måste du hugga paprika i små remsor och hugga morötterna på ett rivjärn med en stor cell. Potatis skärs vanligtvis i medelstora kuber så att de passar på en sked.
Steg 6
Lägg hackad potatis, riven morötter, paprika och nötkött i en kastrull som är förberedd för soppan. Stekt kål skickas också dit.
Steg 7
Lägg kastrullen på spisen och koka soppan. Koka tills potatisen är helt mjuk. I slutet kan soppan kryddas med salt och kryddor efter smak. Soppan är klar.
