I en enkel plastpåse kan du inte bara göra lätt saltade gurkor utan även lätt saltade tomater. Det här är vad jag föreslår att du gör.
Det är nödvändigt
- - tomater - 1 kg;
- - vitlök - 8-10 kryddnejlika;
- - torr dill - 3-4 paraplyer;
- - socker - 1 tesked;
- - grovt salt - 1 matsked;
- - bitterpeppar - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj först tomaterna ordentligt och låt dem torka eller torka dem med en ren kökshandduk. Gör sedan ett korsformigt snitt med en kniv i slutet av varje frukt. Förresten är det bäst att beta tomater i en påse med små, eftersom det tar mer tid att beta stora tomater.
Steg 2
Skär sedan stjälkarna på varje tomat och gör små sneda snitt i skärområdet. I den här formen placerar du grönsakerna i en beredd cellofanpåse.
Steg 3
Hacka heta paprika tillsammans med skalade vitlöksklyftor i tillräckligt små bitar. Lägg finhackade grönsaker i en plastpåse med tomaterna. Lägg sedan till följande ingredienser där: torra vitlöksparaplyer, strösocker och grovt salt.
Steg 4
Knyt plastpåsen med grönsaker tätt och skaka väl flera gånger. Detta måste göras så att saltet och sockret fördelas jämnt. Efter denna procedur placerar du tomaterna i en annan liknande påse. Lämna dem i rumstemperatur.
Steg 5
Efter dagen har du kunnat ta ett prov från grönsakerna. Om du vill att de ska få en rikare smak, lämna dem i samma tillstånd i ytterligare 1 eller 2 dagar. Lätt saltade tomater, kokta i en påse, är redo!
