Fiskrätter är mycket välsmakande och hälsosamma, eftersom de innehåller så mycket kalcium som vår kropp behöver. Det viktigaste är att förbereda fisken ordentligt. Om du vill göra det på ett okomplicerat sätt från enkla tillgängliga produkter, laga det i smeten. Din familj kommer att bli positivt överraskad.
Det är nödvändigt
-
- torsk - 3 kg.;
- citron;
- mjöl - 1 msk.;
- ägg - 2 st.;
- vegetabilisk olja - 1 msk.;
- salt;
- peppar;
- vatten.
Instruktioner
Steg 1
Ta frusen torsk och lägg den i kallt vatten med lite salt. Detta gör att du snabbt kan tina fisken medan du behåller den juice du behöver.
Steg 2
Efter att fisken tinats måste den skäras upp. Klipp av huvudet, svansen och fenorna. Men kasta inte bort det. De kommer att vara användbara för dig i framtiden när du lagar fisksoppa. Det finns som regel inga inälvor i frusen fisk, klipp fisken längs åsen. Detta gör att du kan dela den i två. Välj kvarvarande ben. Skölj torsken väl.
Steg 3
Skär fisken i små portioner. Krydda med salt och peppar på båda sidor. Pressa ut citronsaften och strö den över fisken. Detta kommer att krydda din måltid.
Steg 4
Förbered smeten. För att göra detta, sikta ett glas mjöl, tillsätt salt efter smak, bryt två ägg. Och gradvis tillsätt kokt vatten, rör om den resulterande blandningen med en träsked tills du blir av med alla klumpar.
Steg 5
Förbered din friterare i förväg. Om du inte har en kan du använda en vanlig stekpanna. Häll vegetabilisk olja i den, värm upp den. Torsken måste stekas i kokande olja.
Steg 6
Doppa dina portioner torsk i smeten och lägg i stekpannan. Stek på båda sidor under en kort tid, inte mer än 5-7 minuter, så att fisken inte är torr.
Steg 7
Servera torsk i smeten med hackade färska grönsaker eller ris.
