Honung är inte bara en utsökt, men också en hälsosam efterrätt. Det kan konsumeras på egen hand eller läggas till grädde eller deg för att baka läckra pajer. Honung ger dina produkter en extra specifik smak.
Det är nödvändigt
-
- För honungskakan:
- - 300 g honung
- - 250 g olja;
- 100 g socker;
- 3 ägg;
- 300 g mjöl.
- För kanderad frukt:
- - citron- eller apelsinskal
- - 3 msk. Sahara;
- - 3 msk. vatten.
Instruktioner
Steg 1
Gör en engelsk honungspaj. För att göra detta, lägg 250 g honung i en kastrull med en non-stick beläggning, tillsätt allt socker, tillsätt smöret skuren i kuber. Värm över låg värme tills alla komponenter är upplösta och omvandlas till en enda massa. Öka sedan temperaturen och koka blandningen; den ska tjockna något. Kyl sedan den resulterande blandningen.
Steg 2
Häll äggen i en separat skål och slå lätt med en visp eller gaffel. Häll dem i den redan svalna massan av smör och honung och blanda. Börja sedan med mjöl i degen, gradvis, 1-2 matsked åt gången, så att inga klumpar bildas. Den resulterande degen bör inte vara för tät - den kan spridas.
Steg 3
Smörj en ugnsform med olja, häll degen i den. Under bakningen kan kakan öka i storlek, så du bör inte fylla formen helt med deg - en tredjedel av sidans höjd ska vara fri. Lägg pajen i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i 30-40 minuter. Graden av smidighet kan bestämmas genom att genomborra degen med en gaffel eller en tandpetare - den måste vara torr, utan spår av rå deg fastnat.
Steg 4
Ta bort den färdiga kakan från formen utan att vänta på att den ska svalna. Detta måste göras så att degen inte har tid att klibba. Förbered en honungspålägg till efterrätt. Värm resterande honung från degen och borsta försiktigt kakans topp och sidor med den. Låt det svalna. Efterrätten är klar att äta när honungsfrosten har svalnat. Kakan serveras bäst med nybryggt engelskt mjölkte.
Steg 5
Det ursprungliga receptet kan kompletteras efter din smak. Till exempel är kanderad frukt ett bra tillskott till degen. Du kan göra din egen av citron eller apelsinskal. Ta bort den från frukten, skär i remsor. Gör sockersirap med en enkel blandning av vatten och socker. Koka framtida kanderade frukter i den i 10 minuter. Kyl sedan och lägg till degen i det sista steget av tillagningen.
