För ryssar har ananas varit och förblir en delikatess som du kan skämma bort dig själv eller behandla gäster vid festbordet. Naturligtvis smakar bara färsk mogen frukt bra, så när du funderar på vilken ananas du ska välja i butiken, kom ihåg några användbara tips.
Det är nödvändigt
- - en ananas;
- - kniv.
Instruktioner
Steg 1
Lukta ananas. Fruktens doft "i själva saften" liknar en subtil jordgubbarom. En läcker sötaktig lukt förvärvas av ananas, som har börjat försämras.
Steg 2
Var uppmärksam på ananasens topp. Tjock och grön, det indikerar fruktens färskhet. Dra i de inre bladen. Om ananan är mogen kan de enkelt separeras, och tvärtom, om bladen sitter fast ordentligt på basen, indikerar detta att frukten är omogen.
Steg 3
Tryck ner ananas med fingrarna och testa den för fasthet. Samtidigt är en mjuk skorpa inte alls ett tecken på mognad, som det kan tyckas, utan en tydlig indikation på att frukten är gammal. Helst bör ananas vara mycket fast. Du kan också köpa en tuff frukt om alla andra tecken på mognad är närvarande.
Steg 4
Klappa ananan med din handflata. Ett tråkigt ljud talar om mognad, en ringande - att frukten inte är saftig och troligtvis redan är torr.
Steg 5
Den perfekta färgen för ananasskal är gulbrun. Men en lätt grönaktig färg är också tillåten. I det senare fallet, var medveten om att frukten plockades omogna och mogna under transporten. Du bör inte köpa ananas med en intensiv grön färg, den kommer nog inte att vara tillräckligt söt.
Steg 6
När ananas köps och tas hem kan du se till att den är mogen genom att skära frukten. En korrekt utvald ananas har ett intensivt gult, saftigt kött inuti. Blek, torr massa är en indikator på en produkt av dålig kvalitet.
