Möjligheten att välja rätt vattenmelon är en möjlighet att få en jätte bär med mogen massa, vilket gör att du kan njuta av dess smak utan hälsorisk. Att lära sig att avgöra en vattenmelons mognad är inte svårt, och fördelarna med denna färdighet är stora.
För att korrekt bestämma hur mogen en vattenmelonbär är på en butiksdisk kan du i förväg bekanta dig med några specifika tecken på mognad. Det finns några knep för att bestämma förekomsten av nitrater.
Vad är tecken på en utsökt vattenmelon
Det är mycket troligt att en jättebär blir söt om det finns sådana tecken:
- Formen är en något långsträckt boll.
- Ränderna på skorpan har tydliga konturer, det finns en gulaktig fläck.
- Torr svans.
- Att knacka på skorpan skapar ett tråkigt ljud.
Det är värt att notera att du inte ska köpa vattenmeloner före augusti. Fram till den tiden såldes de bara halvmogna, men om köttet är rött och ser söt ut har produkten oftast förbehandlats med något.
Ljusa rosa eller lila massafärger, vita ben är ett tecken på närvaron av nitrater. Vattenmelon utan orenheter har ett något rödaktigt, kornigt centrum, fröna är mörka.
Hur man utvärderar en vattenmelons mognad med utseendet
För att ta reda på om en vattenmelon är mogen utan att skära bör du vara uppmärksam på dess skal. Den ska vara fast, fri från skador eller bucklor. För att bestämma densiteten hos det översta lagret kan du försöka tränga igenom det med din nagel - det ska inte ge efter. Ytan på bra vattenmeloner är fri från vax, den ska lysa i solen.
I mogna frukter visas en ljusgul eller ljusorange fläck på sidan som låg på marken. Ett vitt märke betyder att vattenmelonen inte är mogen. Skalet bör vara strimmigt med djupt grönt. När det knackas bör fostret avge ett tråkigt ljud som ges till handen. Du bör inte be att skära vattenmeloner på marknaden - knivar tvättas sällan där, om dagen är varm bildar de en miljö som är gynnsam för bakteriernas liv.
En säker indikator på mognaden hos en vattenmelon som ligger på en trädgårdsbädd är en helt torkad närmaste ranka.
När du väljer en vattenmelon är det bättre att välja den som anses vara en "tjej". För att bestämma måste du vara uppmärksam på den nedre delen av fostret - botten på "tjejerna" är plattare än för pojkar.
Hur man testar en vattenmelon för nitratinnehåll hemma
Om du vill kan du försöka hemma för att kontrollera innehållet av skadliga ämnen i den köpta vattenmelonen. För att göra detta måste du klippa den och separera massabitarna.
En liten bit vattenmelon bör doppas i en kopp rent vatten. Med god fruktkvalitet kan vätskan bli lite grumlig. Om massan är mycket färgad innehåller vattenmelon hälsofarliga ämnen. Det är bättre att vägra att äta det.
