En saftig tropisk frukt med en kryddig frisk smak är en värdig dekoration för ett festligt bord. Om du bestämmer dig för att köpa den och njuta av den saftiga massan bör du vara uppmärksam på flera karakteristiska tecken på att den är mogen.
Instruktioner
Steg 1
Den söta doften indikerar fruktens mognad. Ju mer intensiv den är, desto mera ananas. Grön - avger en subtil lukt. Om ananasbotten visar tecken på mögel är det inte värt att köpa.
Steg 2
Om du har möjlighet att titta på frukten i ett snitt när du köper, kan massans färg "berätta" om fruktens mognad: massan på en mogen ananas är ljusgul, kanske lite gyllene. I en omogen är den blekgul.
Steg 3
Mogenheten på en ananas, som en vattenmelon, kan bestämmas genom att klappa den med handflatan. Ett tråkigt ljud betyder att frukten är saftig, men om du förstår att det finns tomhet inuti är ananasen redan övermogen.
Steg 4
Färsk ananas blir lite fuktig vid basen. Om det är torrt på det här stället betyder det att det har gått ganska lång tid efter att det revs av.
Steg 5
Fruktens storlek beror inte på dess mognad, eftersom växten har odlats i bara några år. Den största frukten dyker upp under det första odlingsåret. Han är vanligtvis den enda. Nästa år mognar flera små som skickas till juice, men ibland hamnar de också på försäljning.
Steg 6
Det faktum att ananas kan vara grönaktig betyder inte att den är omogen. Färgning kan bero på vilken sort frukten tillhör. Försök att välja solida gröna. Om enskilda löv lätt dras ut ur stammen är detta en garanti för att frukten är mogen. Om de är torra, plockades en sådan frukt för länge sedan, och dess smak är mycket sämre.
Steg 7
Lös och mjuk beröringsfrukt bör inte tas, eftersom den är övermogen. Söt ananas ska vara fast, lite mjuk. Gröna ananas är mycket svårare att röra vid. Men om mörka fläckar dyker upp på skalet betyder det att mognadsprocessen har gått långt och inuti är den redan bortskämd. Tänk på att om ananasens hudfärg är ljusbrun, kan det bero på att du har frusit i kylen.
