Både barn och vuxna älskar läckra desserter. Speciellt de delikatesser som har vunnit kärleken till den söta tanden över hela världen. Men sådana rätter kan lätt tillagas hemma för att behaga familj och vänner.
Efterrätter utan bakning är en riktig gåva för hemmafruar när det inte finns någon styrka eller tid att förbereda en godis. De hjälper till även när du inte vill sätta på kaminen eller köpa godis i butiken, som innehåller färgämnen, smaker och andra inte särskilt användbara element.
Cheesecake
Denna amerikanska efterrätt blev snabbt populär hos dem med en söt tand. Den är baserad på två ingredienser.
Mördegskakor - 400 g
Smör - 155 g
Gräddost - 650 g
Pulveriserat socker - 155 g
Kräm - 500 ml
Gelatin - 24 g
Vatten - 100 ml
Mjölk - 100 ml
Mördegskakor måste krossas, förvandlas till pulver och sedan tillsättas smör. Lägg blandningen i en beredd form. Kombinera ost, pulver, grädde och visp.
Blanda gelatin med vatten och häll mjölk (varm men inte koka) i en tunn ström när den sväller. Blanda allt väl så att gelatinet löses upp och häll sedan i den krämiga blandningen.
Lägg den resulterande soufflén på kakan och lägg efterrätten i kylen för att stelna helt. Du kan dekorera den färdiga ostkakan med vad som helst: bär, frukt, sylt, sylt, kokosnöt, chokladglasyr, nötter.
Apple Strawberry Marshmallow
Du kan göra marshmallows utan att baka med agar, vilket är fördelaktigt för mag-tarmkanalen. Detta recept är också ovanligt enkelt och snabbt, och smaken av delikatessen gör att gäster och släktingar kräver mer.
Agar-agar - 10 g
Vatten - 160 ml
Äppelmos - 150 g
Jordgubbe - 100 g
Socker - 200 g
Äggvita - 1 bit
Blanda agar-agar med vatten och lägg åt sidan i ett par timmar. Värm upp mosade äpplen och jordgubbar, tillsätt socker under omrörning med en sked tills det löses upp. Avlägsna från värmen, häll i protein och slå till fluffigt.
Koka vatten och agar och låt stå i eld tills du får en tjock sirap. Om trådar efter skopning visas är blandningen klar.
Slå purén igen och häll gradvis sirapen i den. Massan ska ha en tät struktur, men man måste se till att den inte svalnar i förväg. Fyll i en konditoriväska och bilda en marshmallow.
Tiramisu
En annan dessert, vars ljusa och ovanliga smak är omöjlig att motstå. Denna italienska delikatess tillagas direkt.
Grädde 33% fett - 250 g
Gräddost - 250 g
Vaniljssocker - 2 tsk
Savoyardi - 200 g
Kornkaffe - 1 glas
Blanda grädde, ost och socker, vispa tills det är luftigt. Doppa kakor i nybryggt kaffe. Dessutom bör den ligga i drycken tills den är mjuk. Lägg några av de beredda savoyerna på en skål, täck dem med grädde på toppen. Lägg ut det andra lagret av Savoyardi och lägg resten av grädden ovanpå.
Färdig tiramisu kan ströas med kakao eller riven choklad och läggs sedan i kylen.
Panna cotta "orange friskhet"
Det anses vara en av de mest ovanliga desserterna för sin specifika smak. Ett citrus tillsats gör det rikare och mer uppfriskande.
Gelatin - 15 g
Vatten - 50 ml
Grädde från 20% och mer - 300 ml
Ny pressad apelsinjuice apelsin
Socker - 2 msk
Häll kokande vatten över gelatin och låt stå i några minuter. Häll apelsinjuice i den uppvärmda grädden. Stäng av värmen efter kokning. Häll i 1, 5 matskedar socker, häll i hälften av gelatinet, blanda. Fyll 2/3 skålar eller glas med den krämiga blandningen och kyla tills den har stelnat.
Blanda kvarvarande gelatin med kvarvarande socker och apelsinjuice. Häll den resulterande blandningen över den frysta grädden och återgå till kylen.
Souffelkaka
Den luftiga efterrätten är känd över hela världen, men mest av allt älskar människor den i Frankrike, där de älskar allt raffinerat och graciöst. En sådan delikatess är inte alls svår att förbereda för hemmafruar.
Chokladkakor - 200 g
Smör - 50 g
Vatten - 100 ml
Gelatin - 10 g
Mjölk - 100 ml
Socker - 4 matskedar
Kakao - 3 msk
Gräddfil - 400 g
Banan - 2 stycken
Mal kakorna och smöret tills det är jämnt, lägg i en behållare (helst på pergament för bakning), skicka till kylen.
Blanda gelatin med vatten, värm upp i ett vattenbad efter 20 minuter och håll tills det är helt upplöst. Låt inte blandningen koka.
Lägg kakao, mjölk och socker på medium värme i 3 minuter tills en homogen struktur uppnås. Häll i gelatin och gräddfil, blanda.
Skär bananer i flera små bitar. Lägg den beredda frukten på kakan och häll den resulterande grädden på toppen. Lägg godis i kylen.
