Om du har lite tid och gäster redan är på väg, så är här en variant av en efterrätt som är lämplig för situationen - en utsökt ostkaka med keso, som faktiskt kan tillagas i ditt hemkök på tio minuter.
Det är nödvändigt
- - keso - 500 g;
- - kortkakor - 400 g;
- - smör - 70 g;
- - kräm 33% - 100 ml;
- - vit choklad - 250 g;
- - färska bär - 250 g;
- - färsk mynta - 1 gäng.
Instruktioner
Steg 1
Att tillaga en delikat ostkaka enligt ett uttryckligt recept börjar med en mörbakelsskorpa. För att förbereda den, använd en mixer för att mala mördegskakor i brödsmulor. Smält smöret samtidigt i en kastrull på spisen.
Tillsätt smält smör till de krossade kakorna och blanda blandningen noggrant för att få en enhetlig konsistens.
Steg 2
Vi sprider en homogen massa kakor och smör på botten av en delad form och fördelar den jämnt längs botten, samtidigt som den pressas tätt så att en homogen mördegskaka uppnås.
Steg 3
Ställ in den vita chokladen så att den smälter i ett vattenbad. Under tiden förbereder vi ostkakans ostmassa. För att göra detta, slå keso med en mixer med tung grädde tills konsistensen av tjock gräddfil. Häll den smälta chokladen försiktigt i massan med keso och blanda den ordentligt, tillsätt i slutet färska bär och lägg den bildade massan av keso, choklad och bär på en mördegskaka i en form. Vit choklad hjälper till att ostmassan stelnar snabbare.
Steg 4
Vi lägger ostkakan i kylen tills den stelnar helt. Vit choklad hjälper ostmassan att stelna snabbare. Vi tar den färdiga kakan ur kylen och ur formen, dekorerar med färska bär och mynta blad.
