Efterrätter utan bakverk tillverkas snabbt. Du kan skapa en kostmåltid eller ett högt näringsvärde. Många sorter involverar användning av choklad, keso, gelatin, frukt och bär och är därför användbara.
Efterrätter utan bakning är bra för hemmafruar som inte har tid att ägna mycket tid åt att göra ett kulinariskt mästerverk innan gästerna anländer. Bland recepten kan du hitta ganska lätta rätter, alternativ som kommer att dekorera nästan alla semestrar. Om nödvändiga komponenter finns tillgängliga kan de tillverkas i naturen.
Recept med keso
Tricket är att kaloriinnehållet i de resulterande rätterna kan justeras genom att minska mängden socker och ersätta det med sötningsmedel. De resulterande rätterna är användbara eftersom keso har en positiv effekt på leder, ben, hår och naglar.
Blancmange
Ingredienser:
- 0, 5 msk. mjölk;
- 15 g gelatin;
- 10 g vaniljsocker;
- 250 g keso;
- 0,5 kopp gräddfil;
- 100 g socker;
- söta frukter eller torkade frukter.
Tillsätt gelatin i mjölken, låt svälla i 20 minuter. Gör en ostmassa av keso, vanillin, gräddfil och socker. Du kan använda en mixer för detta. Det gör att du kan få en fluffig homogen massa utan klumpar.
Förbered frukt eller torkad frukt genom att skära i små kilar. Russin är ett bra tillskott till skålen. Värm gelatin, men låt det inte koka, annars går några av dess egenskaper förlorade. Kombinera gelatin i mjölk, ostmassa, frukt. Lägg blandningen i en silikonform, lägg i kylen för att härda i flera timmar. Så att efterrätten kommer ut utan skador, efter stelning, nedsänks formens botten i varmt vatten. Efterrätten är lätt att skilja från väggarna.
Japansk efterrätt
Denna hemlagade dessert är lätt att göra. Det kommer att vara användbart för barn, kommer att dekorera vilket bord som helst.
Ingredienser:
- 200 g keso;
- en matsked socker;
- en stor sked gräddfil;
- 10 datum;
- 20 st. hasselnötter;
- 0,5 tsk sesam;
- 0,5 tsk kokosflingor.
Tillsätt först socker och gräddfil till keso, blanda. Om det finns frön i dadlen måste de tas bort och 12 nötter måste skäras med en kniv. Häll kokosflingor på plastfolie, lägg ut keso med en tunn tårta. Tillsätt dadlar och hackade nötter till mitten. Rulla upp rullen och skicka den sedan till kylen i 20 minuter. Det återstår att skära i portioner. För att förhindra att kompositionen fastnar på kniven fuktas bladet i vatten. Hela hasselnötter används för dekoration.
Havregryn efterrätter
Havregryn har en positiv effekt på mag-tarmkanalen. För de föreslagna recepten kan du använda både färdiga kakor och de som görs på egen hand.
Kaka
Ingredienser:
- 500 g kakor;
- en burk kokt kondenserad mjölk;
- 200 g smör;
- 100 g chokladflis;
- ett glas kaffe;
- valnötter efter smak.
Steg-för-steg-receptet börjar med att göra varmt kaffe. Den används för impregnering, vilket ger efterrätten en intressant smak. Medan kaffet svalnar piskas den kondenserade mjölken med smör tills den är jämn. Lägg ett lager kaffedränkta kakor på en bred tallrik eller stativ. Smörj med grädde. Ovan finns ytterligare ett lager bakverk. Strö över choklad och nötter på toppen. Chill före servering.
Du kan självständigt variera antalet lager av kakor, göra skikten tjockare. Vissa hemmafruar använder choklad för att göra glasyr. Eventuell kondenserad mjölk kan användas, men det är bättre om den tillverkas i enlighet med GOST. Servera denna kaka med varmt eller kallt te.
Banankaka
Ett bra alternativ om efterrätten måste göras snabbt. Som i den tidigare versionen behöver du en svart kaffedryck, valnötter och havregrynkakor. 700 gr. den senare tar tre bananer, ett glas socker och 600 g gräddfil.
Steg för steg:
- Skär bananer i runda skivor.
- Vispa gräddfil med socker.
- Lägg de kaffebaserade kakorna på pergamentet.
- Nästa lager är gräddfil, fruktskivor.
Lämna efterrätten i kylen tills den är blöt i grädde. Det återstår att dra ut det, strö med nötter, servera.
Det finns andra recept baserade på havregrynkakor, men nästan alla skiljer sig åt i grädde och dekoration. Du kan lägga till andra frukter och bär.
Shortbread Treats
Recept är ett riktigt fynd för dem som inte gillar att slösa tid på att laga mat. Alla kakor kan köpas. För dem som inte gillar söta sötsaker kan du använda
Födelsedagstårta
I detta recept är den mest tidskrävande uppgiften beredningen av grädden. Speciellt om du föredrar vaniljsås.
Ingredienser:
- mjölk- eller mördegskakor - 36 st.;
- mjöl - 2 msk. l.;
- mjölk - 500 ml;
- mahar - 2/3 kopp;
- ägg - 2 st.
Gör först en grädde: kombinera ägg, socker. Rör om tills det är jämnt. Häll mjöl i blandningen, häll i hälften av mjölken. När blandningen är jämn, tillsätt resten av mjölken. Sätt på låg värme, värm och rör om tills det finns en konsistens som gräddfil.
Lägg kakor på en bricka, täck med grädde. Upprepa tills en av ingredienserna tar slut. Det är bättre att göra ett krämigt slutskikt. Alla dekorationer kan matchas. Till exempel choklad, strössel.
En snabb behandling
Det kommer att kräva 350 g kakor, en burk kokt kondenserad mjölk, 120 g smör. Den senare bör lämnas varm för att mjukna. Slå den med kondenserad mjölk. Mal kakorna till ett smulstillstånd. Vissa kockar lägger den först i en påse och knä den sedan försiktigt med händerna.
Det återstår att ansluta alla komponenter för att bilda en tårta. Låt den sitta i några timmar för att förbättra sin smak. Alternativt kan små portioner godis göras från blandningen.
Napoleon
För att förbereda det behöver du ett kilo smördegskakor "öron".
Ingredienser:
- mjölk - 1 l;
- ägg - 3 st.;
- socker - 200 g;
- mjöl - 6 msk. l.;
- smör - 150 g;
- vanillin - 1 g
Häll hälften av den beredda mjölken i en kastrull, slå i äggen. Det är lämpligt att blanda med en mixer. Tillsätt socker och vanillin gradvis. Fortsätt tillsätta mjöl. I detta skede är det viktigt att undvika uppkomst av klumpar.
Häll kvarvarande mjölk i en annan behållare och koka. Så snart bubblor dyker upp, tillsätt blandningen beredd med ägg och mjöl. Vispa smöret med en mixer tills det ökar i volym. Blanda det gradvis i den kokta massan. Krämen är klar.
Ordna kakorna på en bricka, smörj med grädde. Upprepa proceduren 5-6 gånger. Använd kaksmulor för dekoration.
Originalrecept
Ricotta och maxarponekaka
Det tar i genomsnitt 20 minuter att laga mat.
Ingredienser:
- 300 g ricottaost;
- 250 g mascarponeost;
- 100 g sockerrör;
- 1 tsk vanilj extrakt;
- 50 g rostade mandlar;
- 75 ml grädde;
- 50 g mörk choklad;
- 120 g kanderad frukt.
Täck vilken form som helst med flera lager gasväv och lämna kanterna fria. Blanda ostar, socker, vanilj i en matberedare eller med en mixer. Vispa grädden, lägg i massan med de andra hackade ingredienserna. Lägg massan i en form, stäng kanterna på gasväven. Lägg lasten ovanpå. Låt stå i kylskåpet över natten.
Ricotta ostkaka
Receptet är klassiskt. För dekoration kan du använda olika bär eller frukter, till exempel ett äpple.
Ingredienser:
- 250 g mördegskakor;
- 100 g smör;
- 300 g ricotta;
- 100 g gräddfil;
- 200 ml tung grädde;
- 200 g socker;
- 3 tsk gelatin.
För att sötman ska gå i uppfyllelse kan du lägga till lite fixeringsmedel i grädden. Det säljs i många konditorier.
Steg för steg:
- Mal kakor, blanda med smält smör. Lägg i en form, lägg i kylen i 1, 5 timmar. Du bör inte tappa detta lager för mycket, bara trycka ner det lite med en sked för att jämna ut ytan.
- För att förbereda grädden, slå ricotta med gräddfil och hälften av sockret. I en separat skål, slå grädde, socker, fixeringsmedel i 5 minuter. Kombinera ricotta med grädde och fuktad gelatin.
- Fyll formen med grädde, kyl i 4 timmar. Tiden kan ökas.
- Dekorera toppen med frukt, bär, mynta blad. Användning av pålägg är tillåten.
Kostmåltider
Det finns recept som innehåller lite kalorier och kolhydrater. Varje tjej som följer figuren kan behaga sig själv med dem. Experter rekommenderar att man inte använder hela ägg för matlagning utan bara proteiner. Basen tas vanligtvis från mejeriprodukter och frukter.
Fruktgelékaka
Ingredienser:
- 1 burk persikor på burk;
- 4 medelstora apelsiner;
- 100 g kålade körsbär;
- 1 l. multifruktjuice;
- 100 g mandelblad;
- 20 g gelatin.
Lös upp gelatin i ett glas varm mjölk. När det smälter, lägg till saften. Ytterligare honung kan användas om det behövs. Skala apelsinerna, dela i kilar, skär persikorna i bitar.
Ta en form, häll över med kallt vatten. Sätt apelsiner i mitten och omge dem med körsbär. Persikor fungerar som ett extremt lager. Stek mandelbladen i en kastrull, häll saften över formen, tillsätt försiktigt den sista komponenten. Kyl dessert över natten.
Godis med torkad frukt
Deras skillnad är det höga innehållet av vitaminer och mineraler. För att göra godis, ta:
- 6 st. torkade aprikoser;
- 6 st. katrinplommon;
- 4 saker. datum;
- 50 g mandlar;
- 50 g valnötter;
- 1 msk. l. havreflingor;
- 1 msk. l. koks spån.
Nötterna hackas för hand eller med en mixer. För de torkade frukterna genom en köttkvarn, blanda med nötter och havregryn. Rulla bollar från den resulterande massan, rulla i kokosflingor. För dem som inte gillar den sista ingrediensen kan du använda kakaopulver eller sesamfrön. Du kan förvara godis i frysen. Så de kommer att behålla sina fördelaktiga egenskaper under lång tid.
Trasig glaskaka
Dess främsta fördel är möjligheten att byta fyllmedel efter eget gottfinnande.
Ingredienser:
- 250 g mager ost med låg fetthalt eller låg fetthalt:
- 450 g 0% yoghurt;
- 40 g sötningsmedel;
- 30 g gelatin;
- 3 typer instant gelé.
Gör gelén först. Pulvret löser sig i kokande vatten, svalnar tills det stelnar. Det är lämpligt att använda typer av kontrasterande färger.
Lös gelatin i vatten, koka, sval. Slå keso med en sockerersättning, yoghurt. Tillsätt gelatin. Få flerfärgad färdiggjord gelé från kylskåpet, skär i bitar. Fyll formen med folie, lägg ut bitar av flerfärgad gelé, häll ostmassan. Låt stå i kylskåpet tills det härdar helt.
Du får en tårta som kan skäras i 8 jämna bitar. Om så önskas kan kakan kompletteras med frukt, marshmallows, marmelad. Vissa kockar föreslår att man använder mjölk eller yoghurt som bas, inte keso.
