Lavash-rulle är en utmärkt maträtt både för ett buffébord och ett bekvämt picknick-mellanmål. Den kan beredas snabbt och enkelt. Det räcker att byta fyllning och du får en helt ny maträtt. Det finns inga gränser för kulinarisk kreativitet, så varje hemmafru kan experimentera och skapa sin egen fyllning för en pitabröd. Mycket ofta används örter, ost, keso, fisk, kött och köttprodukter som fyllning för pitabröd.
För att laga en enkel men samtidigt läcker och vacker pitabrödrulle behöver du minst tid: du spenderar högst tio minuter på några alternativ och ännu mer komplexa recept kommer du att arbeta mer än en halvtimme. Denna typ av kall aptitretare är extremt enkel att förbereda: sprida pitabröd på bordet, fördela fyllningen jämnt på den, rulla den till en rulle. Det är tillrådligt att lägga mellanmålet i kylen i en till två timmar, förpackat i en plastpåse. Skär den kylda skålen i portioner. För färgstarkhet kan lavashrulle dekoreras med persilja.
Påfyllningen av pitabröd kan kombinera olika produkter, det viktigaste är att det är aptitretande och hälsosamt.
Med lax
Du behöver två hundra gram lätt saltad lax och gräddeost, en massa dill. Hacka gröna fint och blanda med flytande ost. Denna massa används för att smörja pitabrödet så att det inte torkar ut. Placera den hackade fisken först efter att du har fuktat skiktet.
Med koreanska morötter
Förbered ett ägg, ett paket bearbetad ost, dill, hundra gram koreanska morötter och ett par matskedar majonnäs. Smula alla komponenter och rör om.
Med kyckling
Fyllningen för pitabröd med kyckling är beredd av kokt eller rökt kycklingbröst, hundra och femtio gram hård ost, två ägg, vitlöksklyftor, två matskedar majonnäs-gräddblandning. Blanda alla ingredienser utom filén i en mixer och sprid dem på tortillan. Mal köttet för att därefter placera det på pitabrödet.
Med skinka och ost
För att smörja pitabrödet, blanda den krossade vitlöksklyftan med två matskedar grekisk yoghurt. Kombinera ost och skinka skuren i små kuber med riven färsk gurka som fyller mellanmålen.
