Alaskarullar är en av de mest populära japanska rätterna, anpassade till västerländsk smak. Det speciella med detta recept är att den pressade nori-tången inte är ute utan utan i rullen. Det är inte svårt att göra Alaska-rullar hemma, det viktigaste är att du har alla nödvändiga ingredienser.
Det är nödvändigt
- - 200 g kokt japanskt ris;
- - 200 g krabbkött eller 1 paket krabbpinnar;
- - 100 g Philadelphiaost;
- - 1 gurka
- - 1 avokado
- - 50 g sesamfrön;
- - 3 ark pressad noritång.
Instruktioner
Steg 1
Täck bambumattan med en speciell vidhäftningsfilm och lägg ett komprimerat ark nori alger på den. Sprid det kokta japanska riset jämnt över lakans yta och lämna 1 cm täckt från varje kant.
Steg 2
Vänd arket så att ytan med riset ligger på plastfolien och algenarket är ovanpå. Om så önskas kan nori-bladet borstas med ett tunt lager wasabi. Applicera sedan ett lager med gräddeost från Philadelphia cirka 2 cm i mitten av arket. Skär gurkan i tunna remsor och fördela dem på ostlagret och fördela dem jämnt över hela längden.
Steg 3
Blöt krabbkött eller krabbpinnar i sojasås, skär i skivor och lägg dem på gurkor. Skala avokadot, dela upp det i två lika delar och skär i små skivor. Lägg sedan avokadoskivorna på ett lager ost med gurkoremsor och skivor krabbkött.
Steg 4
Vi börjar försiktigt vrida rullen tills den får formen av en bar. Stek sesamfrön i 5-7 minuter i en kastrull utan olja och strö dem sedan på de färdiga rullarna.
