Multikokaren är en riktig trollkarl. Hon ensam kan ersätta ett berg av krukor och kokkärl. Enkla recept gör att du kan laga läckra och hälsosamma måltider på några minuter. En multikokare är en enkel enhet som kan behärskas även av nybörjare i köket.
Instruktioner
Steg 1
För att få varm mjölkgröt till frukost på morgonen är det bekvämt att laga det på kvällen. För att göra detta, lägg alla ingredienser och ställ in tiden på timern som gröt behövs för. Men så att mjölken inte blir sur över natten, använd mjölk från kylskåpet eller delvis fryst. Du kan också lägga till 2-3 isbitar i pannan (multikokaren har tjocka väggar och ett förseglat lock som fungerar som en termos).
Steg 2
Ställ in tillagningstiden för gröt en halvtimme tidigare än nödvändigt. Till exempel, inte klockan 8 på morgonen, utan klockan 7.30, då gröt, som har stått ytterligare en tid i värmningsläget, kommer att ånga upp mer.
Steg 3
För att laga gröt i ett vattenbad, lägg alla ingredienser i en skål eller liten kastrull som är lämplig för höga temperaturer. Häll lite vatten i multikokarens avtagbara skål, placera en skål eller kastrull och ställ in läget "Ångkokning". När multikokaren stängs av, rör om gröt och låt stå i ytterligare en halvtimme i uppvärmningsläget.
Steg 4
För att buljongen ska bli transparent är det nödvändigt att ta bort skummet under tillagningsprocessen. Det är bekvämt att laga buljong i en långkokare i "Stew" -läget, med detta program kokar vattnet nästan inte och inget skum bildas. Och för att buljongen ska ha en vacker gyllene färg, skala inte löken helt, lämna lite skal.
Steg 5
Istället för salt kan du lägga gurka ättikslag i buljongen eller soppan 10 minuter före stekprogrammets slut, cirka ½ - ¾ kopp i 3-4 liter vatten. Mängden saltlösning beror på dess mättnad med salt.
Steg 6
Om långkokaren har ett mycket kort tidsintervall för "Soppa" -läget, ska den under tillagningen sättas på flera gånger och försöka soppa för beredskap.
Steg 7
Om det under tillagningsprocessen är nödvändigt att lägga till ytterligare ingredienser och när locket öppnades misslyckades programmet och multikokaren gick i uppvärmningsläge, i det här fallet stänger du av multikokaren (i vissa modeller är det nödvändigt att koppla bort strömmen sladd). Välj sedan önskat läge igen och ställ in återstående tid till slutet av tillagningen.
Steg 8
Under tillagningsprocessen i "Stekning" -läget är det i någon multikokare nödvändigt att öppna locket. Det beror på att temperaturen är för hög inuti. Dessutom fungerar en krispig skorpa inte med locket stängt. För att till exempel göra potatisen brun och brun på alla sidor, öppna multikokaren halvvägs genom tillagningen - efter cirka 20 minuter - och rör om potatisen.
Steg 9
För att grytor i en multikokare ska visa sig med en aptitretande skorpa, inte bara från botten utan också från toppen, är det nödvändigt att vrida grytan försiktigt 20-30 minuter före slutet av läget och placera den tillbaka i skål.
Steg 10
I en långsam spis kan du göra pepparkakor med en underbar karamelskorpa. För att göra detta måste du sätta på den i valfritt läge i 5 minuter innan du häller degen i multikokaren. Lägg en bit smör på botten (cirka en och en halv tesked). När det smälter lite smörjer du in skålens sidor och botten. Tillsätt 2 matskedar socker (helst brunt) och rör om smöret och sockret med en träspatel. Häll sedan ut degen. Som ett resultat kommer pepparkakorna att ha en vacker och utsökt karamelskorpa.
