Pannkakor och pannkakor är en klassisk typ av läckra och tillfredsställande bakverk. Försök att göra parmesansnigelpannkakor, och den ursprungliga efterrätten blir en permanent maträtt på ditt bord både på en vanlig dag och på en semester.
Det är nödvändigt
- - 350 ml mjölk
- - 160 g mjöl;
- - en nypa salt;
- - 125 g parmesanost;
- - en matsked ghee;
- - 5 skivor kokt skinka;
- - 100 g Adyghe (Suzdal) ost med örter;
- - nejlika;
- - aluminiumfolie.
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen i en skål. Häll i mjölk, rör om tills den är jämn. Häll mjöl och riven parmesanost i hälften av mjölk- och äggblandningen, salt.
Steg 2
Häll i kvarvarande mjölkblandning efter omrörning. Knåda degen utan klumpar. Låt stå i cirka 30 minuter så att mjöl sväller.
Steg 3
Förvärm en stekpanna väl, lös upp en matsked ghee eller vegetabilisk olja.
Steg 4
Häll degen i pannan och vrid den från sida till sida för att sprida degen jämnt.
Steg 5
Grill pannkakorna på den största brännaren på medium (eller något högre) värme. Detta gör att pannan kan värmas upp jämnt.
Steg 6
När den övre sidan av pannkakan börjar torka, vänd den över, stek på andra sidan tills den får en behaglig, lätt rodnad.
Steg 7
Färdiga pannkakor från pannan, svalna på en tallrik. Borsta pannkakorna tunt två tredjedelar med ost och örter och lägg en skiva skiva ovanpå.
Steg 8
Gör en snigel tom. Börja försiktigt rulla pannkakan till en snigelrulle från den smorda sidan.
Steg 9
Linda det färdiga arbetsstycket tätt i aluminiumfolie och lägg det i kylskåp i flera timmar.
Steg 10
Skär de rullade pannkakorna i skivor som är cirka 2 cm tjocka innan de serveras, ordna i form av en snigel.
Steg 11
Placera 2 smulor ost på framänden och sätt in kryddnejlika i dem, som visar snigelhorn.
