Det verkar, melon och melon, klippa och äta, vilka andra rätter? Emellertid kan ett brett utbud av rätter tillagas från denna sommarfrukt, och inte bara söta.
Melonens hemland anses vara territoriet från Centralasien till de norra regionerna på den afrikanska kontinenten, Mellanöstern. Det är känt att melonen ätits så tidigt som 1900-talet f. Kr. Sedan dess har denna växt lärt sig att odla och många melonsorter har fötts upp: Kolkhoz Woman, Ananas, Torpedo, etc.
Hur melon är användbart
Melon - ett förråd med vitaminer och näringsämnen - tillhör pumpafamiljen, men vad frukten är: en grönsak, frukt eller bär, forskare och kulinariska experter argumenterar till denna dag. Hur som helst, den söta melonmassan innehåller vitaminerna A, C, grupperna B, E, P, samt mikro- och makroelement: kalcium, magnesium, järn, natrium, kalium.
Melon är en mycket näringsrik mat, medan dess kaloriinnehåll bara är 37 kcal per 100 g produkt.
Det är bäst att servera melon som en oberoende maträtt, till exempel till frukost, men det är också bra i olika sallader. Melonsallader kan vara söta eller inte söta.
ge en kombination av söt melon med saftig vattenmelon och andra bär, till exempel blåbär, hallon, jordgubbar, liksom persikor, aprikoser. Du kan strö melonfruktsallad med malda mandlar, sesamfrön eller kokosnöt och lägga till en nypa malda kanel. Att äta melon med osötad mat är mer exotiskt.
Ta 200 g melonmassa och skär i kuber eller, om frukten är tillräckligt fast, riv till koreanska sallader. På samma rivjärn, mala en gurka som väger 100 - 150 g. Skala en liten lök som väger cirka 50 g och skär i halva. Du behöver bara en halv lök för att göra en melon och gurksallad. Det måste skäras i mycket tunna remsor. Blanda alla beredda livsmedel, tillsätt hackade örter efter smak. Lägg salladen i en sikt och ta bort överflödig vätska, salt och krydda med vegetabilisk olja.
Melonsallad med potatis tillagas på samma sätt som i föregående recept, men potatis läggs till här. Knölarna rengörs, hackas på en morotrivare i koreansk stil, tvättas noggrant med rinnande vatten, pressas och blandas med resten av produkterna. Lägg, precis som i receptet på melon- och gurksallad, grönsakerna i en sil och pressa ordentligt för att ta bort överflödig juice.
För att förbereda denna sallad blandas skalad och tärnad melon med kokt kyckling, tärnad. Du kan lägga till finhackade gröna, hackade lök i halva ringar.
Kombinationen av melon och skaldjur, särskilt räkor, är mycket ovanlig. Kombinera kokt skalad räka med tärnad skalad melon, tillsätt gröna lök, salta lite efter smak.
Du kan också göra glass, sylt, mouss, söta soppor från meloner. Dessutom tillagas kalla soppor från melonen, melonen grillas och till och med bakas i en paj.
