Fluffiga bullar med läckra konserver eller sylt är mycket lätta att laga. De är perfekta med varm mjölk eller aromatiskt kaffe.
Det är nödvändigt
- - 500 gr. mjöl;
- - 100 gr. mjöl för kakor;
- - en påse torrjäst;
- - 50 gr. Sahara;
- - en halv tesked salt;
- - 480 ml mjölk vid rumstemperatur;
- - 2 ägg och en äggula;
- - 1 tesked vaniljessens;
- - 100 ml vegetabilisk olja.
- Ytterligare ingredienser:
- - 250 ml tjock sylt
- - 60 ml mjölk och en sked socker för smörjning av färdiga bakverk;
- - en sked med pulveriserat socker för dekoration;
- - lite vegetabilisk olja för formen och för smörjning av bullarna innan bakning.
Instruktioner
Steg 1
Blanda alla torra ingredienser i degen i en stor skål och tillsätt sedan mjölk, ägg, vanilj och vegetabilisk olja.
Steg 2
Knåda degen - den ska vara elastisk. Smörj metallskålen med en liten mängd vegetabilisk olja och överför degen till den. Vi stänger skålen och tar bort degen i en timme i värmen, så att dess volym fördubblas.
Steg 3
Rulla ut degen på arbetsytan till ca 35 x 42 cm.
Steg 4
Skär degen i 7 till 7 cm rutor.
Steg 5
Vi gör en liten fördjupning i mitten av rutorna, sprider syltet.
Steg 6
Vi packar in bullarna så att syltet inte har den minsta chansen att "fly".
Steg 7
Smörj sidorna på bullarna med vegetabilisk olja så att de inte fastnar på varandra. Vi sprider bullarna i en stor eller i två medelstora former med sömmarna nere.
Steg 8
Vi bakar i ugnen (175C) i 30-35 minuter.
Steg 9
Täck de heta bullarna med en blandning av mjölk och socker och strö över pulveriserat socker för skönhet.
