Utmärkt söta bakverk. Dessa bullar kan serveras för en festlig teselskap. Perfekt för en eftermiddagsmatbit för barn. Kombinera med mjölk, kakao, te och kompott.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 4 ägg,
- - 800 g mjölk,
- - 7 g färsk jäst,
- - 200 g vatten,
- - 40 g vegetabilisk olja
- - 150 g margarin,
- - 150 g socker
- - 1 msk. en sked salt
- - 3 g vanillin.
- Fyllning:
- - 250 g torkade aprikoser,
- - 100 g aprikosmarmelad.
- För smörjning:
- - 2 ägg,
- - 2 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Späd en liten mängd mjölk med vatten, tillsätt lite socker och lös upp jästen. Tillsätt lite mjöl, rör om, den resulterande massan ska ha samma konsistens som gräddfil. Låt degen värmas upp.
Steg 2
För torkade aprikoser genom en köttkvarn (2-3 gånger) för fyllningen, blanda med sylt.
Steg 3
Blanda ägg med lite socker, vispa tills det är skumt (till smörbullar).
Steg 4
Smält 150 gram margarin.
Steg 5
Häll degen i en stor behållare, tillsätt 1 matsked salt, en och en halv matsked socker, vaniljssocker efter smak, blanda. Tillsätt mjöl i små portioner, knåda degen. Placera degen på en varm plats så att den kommer upp flera gånger.
Steg 6
Klipp ut cirklar från den färdiga degen med ett glas. Lägg fyllningen i mitten av varje cirkel, forma pajerna. Du kan göra små pajkakor - efter smak.
Steg 7
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj ett bakplåt med smör, på vilket pajerna läggs. Baka i ungefär en halvtimme tills den är gyllenbrun. Låt de färdiga pajerna svalna något och servera med te.
