Doftande, mjukt, sött - så ska hemlagade bullar vara. Processen med att förbereda dem är enkel och stämningen från sådan bakning förbättras flera gånger. Skäm bort dina nära och kära med bullar med kokt kondenserad mjölk.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 100 ml mjölk,
- - 5 gram jäst,
- - 1 tesked socker
- - 3 msk. matskedar vetemjöl.
- Deg:
- - 2 msk. matskedar socker
- - 1, 5 koppar vetemjöl,
- - 1 ägg,
- - 50 gram smör,
- - 3 msk. skedar kokt kondenserad mjölk,
- - 1 msk. en sked solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölk och lös upp 5 gram jäst i den. Tillsätt en tesked socker och 3 msk mjöl, rör om och låt den vara varm i 15 minuter.
Steg 2
Smält 50 gram smör, blanda med deg. Tillsätt socker, rör om. Tillsätt ett ägg, rör om.
Steg 3
Sikta mjöl, blanda med deg. Låt degen vara varm i ungefär en och en halv timme.
Steg 4
Pund degen, strö över mjöl och rulla till ett lager. Använd en mugg eller ett glas för att klippa ut cirklarna.
Steg 5
Sträck cirklarna lite och lägg en tesked kokt kondenserad mjölk i mitten. Istället för kondenserad mjölk kan du ta sylt eller sylt. Forma bullar.
Steg 6
Borsta pergamentet med solrosolja. Sprid ut bullarna och lägg dem åt sidan i en halvtimme. Borsta sedan vardera med äggula.
Steg 7
Förvärm ugnen till 180 grader. Baka bullarna i ungefär en halvtimme. Överför de färdiga bakverkarna till en maträtt, låt svalna lite och servera med te.
