Hur Man Sparar Sylt Från Mögel

Innehållsförteckning:

Hur Man Sparar Sylt Från Mögel
Hur Man Sparar Sylt Från Mögel

Video: Hur Man Sparar Sylt Från Mögel

Video: Hur Man Sparar Sylt Från Mögel
Video: Hur man tar bort mögel från väggar | Cleanipedi 2024, Mars
Anonim

Mögelns utseende i sylt blir ofta en bra anledning att kasta ut hela burken, eftersom mat som är förorenad med en svamp inte bara är obehaglig för smaken utan också skadlig. För att förhindra att ett sådant problem uppstår måste du lära dig hur du förbereder sylt korrekt.

Hur man sparar sylt från mögel
Hur man sparar sylt från mögel

Instruktioner

Steg 1

Var noga med att sterilisera burkar och lock. Det räcker inte att skölja dem med kokande vatten - en allvarligare värmebehandling behövs. Ångsterilisering bör utföras inom 8-15 minuter, beroende på burkens storlek. Ett annat alternativ är att värma burkarna i ugnen till 140 grader. Slutligen kan speciell steriliseringsutrustning användas. Det är mycket viktigt att fylla och stänga burkarna så snart som möjligt efter att ha avslutat denna procedur. Om de står på bordet några timmar till efter sterilisering kommer det inte att vara fråga om någon renhet på ytorna.

Steg 2

Dra åt locken försiktigt. Ofta tränger skadliga mikroorganismer in i syltburkar just för att locket inte är tätt tätt. Använd en sömningsanordning för att lösa problemet. Det är omöjligt att välja vanliga nylonkåpor, särskilt de som är dåligt rengjorda och som redan har använts många gånger tidigare. Genom att göra detta kan du vara säker på att mögel visas i syltet.

Steg 3

Välj rätt tillagningstid. Ett utbrett misstag är att koka syltet så att det inte blir sockrat. Använd beprövade recept och ta hänsyn till egenskaperna hos de produkter som du förbereder godis från. Glöm inte att frukten för sylt måste tvättas ordentligt.

Steg 4

Välj mängden socker noga. I det här fallet är det denna ingrediens som fungerar som ett av konserveringsmedlen, så om det finns för lite av det kommer syltet inte att lagras för länge och snart kommer mögel att dyka upp i burken.

Steg 5

Hitta en lämplig plats att förvara din sylt. Ett rent, torrt rum är perfekt. Dammiga vindar eller källare och källare med hög luftfuktighet är helt olämpliga för lagring av sådana produkter, men tyvärr, i de flesta fall är de valda. Fuktighet är särskilt farlig: det kan vara huvudorsaken till att mögel uppträder i sylt.

Steg 6

Om mögel har dykt upp i syltet, men du måste spara den konserverade produkten till varje pris, bör du först ta bort placket från ytan och samtidigt fånga den "rena" massan. Lägg sedan frukten i en kastrull och häll sirapen i en annan och lägg båda på elden. Lägg socker i det första och rör om innehållet i det andra ordentligt tills det kokar. Häll sedan sirapen i den första potten och koka allt tillsammans. Färdig, formfri sylt bör hällas i steriliserade burkar och stängas med lock.

Rekommenderad: