Kålpaj är ett utsökt bakverk som har blivit en klassiker av rysk mat. Det är sant att upptagna människor inte alltid har möjlighet att laga produkter från traditionell jästdeg. Dessutom tar en sådan deg mycket tid och skicklighet. Men det finns ett sätt som hjälper dig att göra kålpaj väldigt snabbt. Och dess hemlighet är att du inte behöver knåda och rulla ut degen!
Det är nödvändigt
- - kål - 500 g;
- - lök - 1 st.;
- - tomatpuré - 1 msk. l.;
- - mjöl - 6 msk. l. med en bild;
- - kycklingägg - 3 st.;
- - gräddfil med ett fettinnehåll på 20% - 5 msk. l.;
- - majonnäs - 3 msk. l.;
- - bakpulver - 1 msk. l.;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - solrosolja för stekning;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda fyllningen. Ta bort de två första lagren av kål och hugga den i smala remsor. Skala lökarna och skär i tunna halvringar.
Steg 2
Häll solrosolja i pannan. När den är uppvärmd, tillsätt lökarna och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt hackad kål, tomatpuré, salt och svartpeppar efter smak. Blanda allt väl och låt sjuda under locket vid låg temperatur i 10-15 minuter tills kålen blir mjuk.
Steg 3
Du behöver en bred skål för degen. Bryt kycklingäggen i den och slå dem ihop med gräddfil och majonnäs. Tillsätt mjöl, bakpulver och 1 tesked salt. Rör om blandningen tills den är jämn med en sked eller använd en mixer i låg hastighet.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 200 grader. Ta en bakform, lägg i fyllningen och täck försiktigt med degen. Skicka formen till den förvärmda ugnen. Baka kålpajen i en halvtimme tills en vacker gyllene färg dyker upp i ungefär en halvtimme.
