En hemgjord hamburgare gjord med kvalitetsingredienser ger dig och din familj mycket mer nöje än en hamburgare som köpts på en snabbmatsrestaurang på gatan. Små ekonomiska och tidskostnader - och en utsökt, aromatisk hamburgare är redo!
Det är nödvändigt
- - burgerbulle - 2 st.;
- - malet fläsk och nötkött - 300 g;
- - lök - 1 st.
- - mjölk - 50 ml;
- - tomat - 1 st.;
- - syltad gurka - 1 st.
- - salladsblad - 1-2 st.
- - ost - 2 bitar;
- - ketchup, adjika, majonnäs, senap;
- - salt och kryddor i en kotlett (valfri, efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken mycket fint, blanda med malet kött. Tillsätt sedan mjölk, krydda malet kött efter smak med salt och kryddor. Det kan vara vilken peppar som helst, vitlök, örter, gurkmeja - kort sagt, vad du än älskar. Hacka inte hela lök, lämna ett par ringar - de går till den färdiga hamburgaren.
Steg 2
Rör om köttfärsen mycket bra med händerna tills en stark klump börjar bildas. Gör sedan 2 runda kotletter från massan och stek dem på båda sidor tills de är ömma.
Steg 3
Skär bullen i två delar och stek i det fett som är kvar från kotletterna, skivor ner.
Steg 4
Skär tomaten och gurkan i skivor, riv salladen grovt. Pickle lökringarna i några minuter med en droppe vinäger. Eller bara häll kokande vatten över det. I det här fallet blir lökens smak mer uttalad.
Steg 5
Smörj botten på bullen med den sågade såsen, lägg ett salladsblad ovanpå och en kotlett på den. Smörj den också med sås, men med en annan. Fyll på ost och grönsaker i slumpmässig ordning. Smörj snittet på den övre bullen lätt med sås och stäng hamburgaren. Han är nästan redo.
Steg 6
Sätt tillbaka hamburgarna i pannan, täck med en tallrik ovanpå. Installera en press på den, till exempel en kastrull med vatten. Sätt pannan på den långsammaste värmen och värm upp allt i 5-7 minuter.
