Muffins är de mest känsliga små söta muffins som kan göras snabbt och enkelt. Varje te med aromatiska hemgjorda muffins hjälper dig att muntra upp dig på alla, även den mest dåliga dagen. Hemlagade äppelmuffins är inte bara läckra utan också mycket vackra.
För muffins kan du använda både jästdeg (engelska muffins) och deg med bakpulver eller läsk (amerikanska muffins). Normalt borde dessa smakrika muffins passa i en vuxens handflata. Du kan lägga till choklad, hallon, blåbär, jordgubbar, bananer, apelsiner, nötter, äpplen, citron etc. i muffins.
Muffins historia
Det finns följande versioner av muffinsens ursprung. Enligt den första uppfanns dessa muffins i Storbritannien under 1100-talet. Muffins kommer antingen från det franska ordet mouflet, som betyder mjukt bröd, eller från den tyska muffen, som betyder bröd.
Vissa kulinariska experter hävdar att muffins brukade betraktas som arbetarnas mat, eftersom de var beredda från kvarvarande deg.
Förfäderna till muffins var inte så söta, de bereddes mycket snabbt och serverades till frukost. Eftersom muffinsna blev inaktuella mycket snabbt var det bara från mitten av 1900-talet. de började säljas i butiker.
Äppelmuffinsrecept
Apple Muffins kan göras med följande ingredienser:
- 200 g äpplen;
- 100 g smör;
- 150 g vetemjöl;
- 100 ml gräddfil
- kycklingägg - 2 st.;
- 100 g socker
- 1 tsk. vanilj socker;
- 1 tsk. bakpulver för deg;
- 1 tsk. kanel.
Skär smöret i bitar, lägg i en skål och blanda med socker och vaniljsocker, tillsätt sedan kycklingäggen och blanda väl.
Nu kan du lägga till gräddfil i skålen och rör om. Kombinera mjöl och bakpulver, knåda degen.
Tvätta äpplen, skala, kärna och skär i små bitar, lägg sedan till muffinsdeg och rör om. I nästa steg, lägg till marken kanel i degen.
Smörj muffinsformarna med smör och lägg degen i dem. Lägg muffinsna i en förvärmd ugn till 180 ° C och grädda i cirka 30 minuter. Dina äppelmuffins är klara!
