Groddvete är en läkande produkt som har en gynnsam effekt på ämnesomsättning, hematopoiesis och immunitet. Soppor, spannmål och sallader gjorda av det är särskilt viktigt att ta med i kosten för barn och gravida kvinnor.
Det är nödvändigt
- För det första receptet:
- - potatis - 4 st;
- - lök - 2 st;
- - morötter - 1 st;
- - grodd vete - 4 msk. skedar;
- - lagerblad - 2 st;
- - salt att smaka.
- För det andra receptet:
- - grodd vete - 1/2 kopp;
- - mjölk - 1 glas;
- - torkade aprikoser - 5 st;
- - russin - 1 tsk;
- - socker - efter smak
- - salt att smaka;
- - smör - 10 g.
- För det tredje receptet:
- - grodd vete - 2 msk. skedar;
- - solrosfrön - 2 msk. skedar;
- - ost - 100 g;
- - kiwi - 1 st;
- - banan - 1 st;
- - granatäpple - 1 bit;
- - citronsaft - 50 g.
- För det fjärde receptet:
- - grodd vete - 100 g;
- - salladsblad - 400 g;
- - morötter - 1 st;
- - vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- - älskling - 1 tsk;
- - senap - 1 tsk;
- - sojasås - 1 tsk;
- - äppelcidervinäger - 3 tsk.
- För det femte receptet:
- - grodd vete - 7 msk. skedar;
- - vitlök - 3 kryddnejlika;
- - rödbetor - 1 st;
- - persilja - 2 msk. skedar;
- - salt att smaka;
- - vegetabilisk olja - 4 msk. skedar.
Instruktioner
Steg 1
För soppa, skala, skölj och finhacka 4 potatisknölar. Hacka två lökhuvuden så små som möjligt och riv en stor morot på ett medelstort rivjärn. Häll 400 gram vatten i en kastrull, lägg grönsaker i det och koka upp det. Koka allt tillsammans i ca 10 minuter. Tillsätt sedan 4 msk grodd vete, 2 lagerblad och salt efter smak. Koka soppan i ytterligare 10 minuter och låt den sedan brygga lite.
Steg 2
Förbered gröt. För att göra detta, mala ett halvt glas groddvete med en mixer, överför till en kastrull och häll 1 glas varm mjölk. I den resulterande massan, tillsätt finhackade torkade aprikoser, 1 tesked russin, socker och salt efter smak. Blanda alla ingredienser och lägg kastrullen på låg värme. Koka gröt i cirka 15 minuter och rör om hela tiden. Tillsätt 10 gram smör till den färdiga skålen.
Steg 3
För att förbereda granatäpplesallad, finhacka 2 matskedar grodd vete och samma mängd solrosfrön. Riv 100 gram mjuk ost på ett grovt rivjärn. Skär en kiwi och en banan i små kuber. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, häll 50 gram citronsaft, blanda och strö generöst med granatäpplekärnor.
Steg 4
För morotsallad, skölj och torka 100 gram grodd vete. Riv salladsblad med händerna och kombinera med riven morötter och vete. Förbered såsen i ett glas genom att blanda 3 matskedar vegetabilisk olja med 1 tesked honung, samma mängd senap, sojasås och 3 teskedar äppelcidervinäger. Krydda salladen och låt den suga i 15 minuter och servera sedan.
Steg 5
Gör en rödbetasallad. För att göra detta, hacka 3 vitlöksklyftor och blanda den med 7 msk grodd vete och kokt rödbetor, riven på ett fint rivjärn. Tillsätt 2 msk hackad persilja, salt efter smak och krydda salladen med vegetabilisk olja.
